¿Cómo hacer deliciosas las coloridas alitas de pollo?
La receta de alitas de pollo de colores se ha vuelto popular en Internet recientemente. Después de las alitas de pollo con Coca-Cola, se lanzan alitas de pollo de colores. ¿Cómo lo hiciste? De hecho, el método es muy sencillo. Solo necesitas unas cuantas botellas de bebidas de diferentes colores y luego seguir el método normal para hacer alitas de pollo con Coca-Cola.
Las formas habituales de hacer alitas de pollo con Coca-Cola son 1. Prepara los ingredientes y corta las alitas de pollo en diagonal por ambos lados.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, añade una cantidad adecuada de vino de cocción y lleva a ebullición, añade las alitas de pollo y escaldalas, cocina un minuto más, retira y escurre.
3. Cortar el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas en gajos y cortar las cebolletas en trozos finamente picados.
4. Añadimos un poco de aceite a la olla, añadimos el jengibre, la cebolleta y el anís estrellado y sofreímos, añadimos las alitas de pollo y sofreímos por ambos lados.
5. Agrega la cantidad adecuada de sal y un poco de salsa de soja de manera uniforme, agrega la cola y cocina hasta que espese, retira de la sartén y espolvorea con cebolla verde picada.
¿Por qué utilizar Coca-Cola para hacer alitas de pollo? La coca cola contiene carburos y gases, que suavizan las alitas de pollo, y la cola contiene azúcar, lo que hace que el sabor sea más dulce. La Coca-Cola simplemente se siente dulce, nada especial, puede servir como saborizante y colorante.
Hay una solución sencilla si las alitas de pollo no están deliciosas. Después de marinarlas, mételas en el refrigerador durante 20 minutos y quedarán más deliciosas. Lo mejor es cortarlo un par de veces, sabrá mucho mejor.
Método de elaboración insípido
1. Vierta la cola en la olla, agregue 10 g de sal y remoje la cola durante 15 minutos según las alitas de pollo que acaban de desbordar.
2. Calentar, llevar a ebullición a fuego alto y utilizar una espumadera para retirar los posos de la superficie.
3. Continuar quemando a fuego lento durante 5 minutos.
4. Agregue la cantidad adecuada de sal, jengibre, vino de cocina y otros condimentos, agregue una pequeña cantidad de agua cuando sea apropiado y continúe cocinando durante 10-15 minutos.
5. Cuando el jugo espese y el pollo esté cocido, estará listo para servir.
Este amigo hizo alitas de pollo de colores con Sprite, Fanta, Coca-Cola y Pepsi respectivamente, y se dio la vuelta y se fue sintiéndose muy afortunado.
Notas sobre las alitas de pollo con Coca-Cola: La proporción de vino de cocción y salsa de soja en la marinada es asombrosa. No se necesita salsa para marinar las alitas de pollo 1-2 cucharadas de vino de cocción, un poco de sal y pimienta blanca (si no tienes puedes usar pimienta blanca), un sabor base es suficiente.
No importa si hay más o menos aceite en las alitas de pollo fritas. No se necesita aceite porque las alitas de pollo ya contienen aceite. Al freír a fuego medio no hay que pedir que todo se dore, siempre y cuando la parte de las alitas de pollo que toca la olla cambie de color.
El vino de cocción y la salsa de soja deben separarse. No sientas lástima por la marinada y no quieras tirarla. El vino de cocción se debe colocar en la parte más caliente de la olla y verterlo lentamente por el borde de la olla. Asegúrate de que el vino esté completamente vaporizado cuando fluya al fondo de la olla. Como las alitas de pollo están hechas con cola, se puede conservar la salsa de soja. Las alitas de pollo están coloreadas principalmente por el caramelo de la Coca-Cola.
¡Reducir el jugo se llama fuego alto, mientras que a fuego bajo se llama guisar! Tu temperatura es exactamente la contraria, el fuego medio subirá para recoger el jugo.