¿Por qué algunas personas dicen que cocinar requiere práctica? ¿No puedes hacerlo?
El ñame es una auténtica cocina de Shandong. ¿Estás familiarizado con él? Recuerdo que este plato era mi favorito cuando era niño. ¿Por qué nunca me canso de escucharlo? Debido a que es dulce, el ñame es crujiente por fuera y suave por dentro, fácil de digerir y se puede extraer en largos filamentos, lo cual es hermoso y delicioso.
Por primera vez aprendí a cocinar este plato aparentemente sencillo como mi familia. Pelé los ñames y los corté en trozos grandes para usarlos más tarde. Envolví los ñames en almidón seco y los preparé para freírlos. Freír los ñames en aceite caliente. Cuando esté dorado, retire la sartén y colóquelo en un plato. Pasando al siguiente paso: encendí el fuego alto y vertí aceite en la olla al instante salió humo, ahogándome y haciéndome toser. No me importa. Eché una cucharada de azúcar en el cárter de aceite y de repente salió humo negro. La cocina se llenó de humo. La olla estaba toda quemada y estaba muy asustada. Rápidamente apagué el fuego y el azúcar estaba toda negra y dura. No puedo palearlo. ......
Oye;? ¿¿Qué estás haciendo?? La madre se atragantó y dijo... ¡por eso este plato no estaba terminado! Es gracioso pensar en mí...
No puedo derretir el azúcar, ¿cómo puedo pintar seda? ¿Tirando azúcar? Aunque fallé la primera vez, no me rendí. Sé una verdad: cocinar no se puede hacer en caso de apuro. Si quieres hacerlo bien, tienes que practicarlo repetidamente. Más tarde entendí: si quieres dibujar seda, derretir el azúcar es la clave, controlar el calor es muy importante y controlar la temperatura y el tiempo del aceite debe ser adecuado. ...
Escribir requiere concepción. ¿Qué debo escribir primero? ¿Qué escribir a continuación? Piensa con claridad. Lo mismo ocurre con la cocina. ¿Con qué va? ¿Qué poner primero? ¿Qué otra cosa? ¿Cuál es la temperatura? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar? Todos ellos están bien informados. Simplemente ven aquí a ciegas y hazlo directamente, lo cual es una pérdida de tiempo y comida, ¡y ni siquiera podrás comer!
Entonces mi experiencia culinaria es: necesitas conocer el nivel básico de cocción y qué tan salado es, no te preocupes, practica lenta y repetidamente. Empecemos cocinando un paquete de fideos instantáneos. ......