¿Por qué la pasta de frijoles rojos de afuera se siente tan dulce?

¡Hola! ¡Estoy muy feliz de responder a tu pregunta! Los ingredientes principales de la pasta de frijoles rojos son los frijoles rojos y el azúcar. Puede eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y el estómago, ser diurético y reducir la hinchazón, ventilar y aliviar problemas, y puede tratar la disuria, la deficiencia y el edema del bazo, etc. En términos de sabor, la pasta de frijoles es dulce y delicada, lo que le da a la gente un regusto interminable y a mucha gente le gusta.

¿Por qué la pasta de judías rojas que se compra en el exterior es más dulce?

En primer lugar, en términos de fórmula: la pasta de frijoles rojos comprada en el exterior se produce en lotes y tiene una fórmula unificada. Al tratarse de una fórmula unificada, no se ajustará a los hábitos y preferencias de cada uno. La sensibilidad de cada persona al dulzor es diferente. Con la misma fórmula, algunas personas pueden no encontrarla lo suficientemente dulce, pero las personas a las que no les gusta el dulzor pueden encontrarla suficiente.

En segundo lugar, en términos de sabor: la pasta de judías rojas sabrá mejor después de añadirle azúcar. Después de que la gente come dulces, el dulzor puede brindarles una sensación de placer a través de la conducción nerviosa, por lo que los comerciantes agregan más azúcar para hacer que la pasta de frijoles rojos sea más atractiva para los clientes.

En tercer lugar, desde la perspectiva del efecto de conservación: el azúcar es algo que no caducará durante mucho tiempo. Durante cientos de años, la gente lo ha utilizado para conservar alimentos, por lo que agregar más azúcar a la pasta de frijoles rojos lo hará. ayudar a mejorar la calidad de los alimentos y prolongar su vida útil.

Finalmente, hay que decir que para que la pasta de frijoles rojos tenga mejor sabor, los comerciantes suelen añadir otros condimentos o aditivos. El dulzor de la pasta de frijoles rojos que probamos a veces no es necesariamente el sabor del azúcar, sino que también puede tener algunos edulcorantes añadidos, como el ciclamato.

En resumen, la pasta de frijoles rojos que se compra en el exterior es más dulce y más fácil de analizar. De hecho, no es difícil hacer pasta de frijoles rojos usted mismo, desde los ingredientes hasta la tecnología de procesamiento, hacer pasta de frijoles rojos usted mismo es relativamente confiable y el sabor también se puede ajustar según su propio gusto, por lo que a menudo. hacer pasta de frijoles rojos yo solo. A continuación, hablemos del método específico:

1 Materiales:

1 libra de frijoles rojos, 200 ml de leche, 50 g de azúcar blanca y medio tazón de aceite de maíz (. mejor el aceite sin sabor). Los ingredientes son muy comunes. La leche se usa para darle al relleno de pasta de frijoles un sabor lechoso. El azúcar blanca también depende de mis preferencias personales. Últimamente tengo que controlar mi peso, así que agrego menos.

2 Pasos:

En pocas palabras, son los 4 procesos de remojar los frijoles rojos, hervirlos hasta que estén triturados, mezclarlos hasta obtener un puré y freírlos, como se hace. así como la conservación final.

1. Remojar los frijoles rojos. Lavar los frijoles rojos y dejarlos en remojo por más de 6 horas, así que los remojo la noche anterior y los preparo al día siguiente. Si el clima es bochornoso en verano, se recomienda remojarlo en el refrigerador, ¡porque crecerán brotes de frijoles rojos si no se tiene cuidado!

2. Hervir los frijoles rojos. Ponlos en la olla. Yo uso una olla arrocera (se puede usar una olla a presión o una olla común). Agrega agua lo suficiente para cubrir los frijoles rojos y presiona. Botón de frijoles para cocinar. Preste atención a dos cuestiones en este paso: Primero, no agregue demasiada agua. Si agrega demasiada, tomará más tiempo sofreír la pasta de frijoles. Segundo, los frijoles rojos deben cocinarse hasta que estén triturados. significa que se harán puré con solo presionarlos con una cuchara.

3. Se pueden utilizar máquinas despulpadoras de frijoles rojos, exprimidores y picadoras de carne para hacer puré de frijoles rojos. Debido a que los frijoles rojos ya están muy blandos y podridos, no es necesario pelarlos. Si no tienes equipo auxiliar relevante, puedes presionarlo con una cuchara y pasarlo nuevamente por el filtro. Mientras se hace el puré de frijoles rojos, agrega la leche y el azúcar. Utilicé un rompemuros para batir durante 2 minutos y la pasta de frijoles rojos salió muy fina.

4. Asegúrate de utilizar una sartén antiadherente al freír la pasta de frijoles, de lo contrario quedará tan blanda que no quedarán amigos. Vierta la mitad del aceite de maíz en la sartén, agregue la pasta de frijoles rojos y revuelva hasta que la pasta de frijoles rojos absorba el aceite. Freír lentamente a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la sartén. Agrega el aceite restante a la mitad y continúa salteando. Freír hasta que la pasta de frijoles rojos ya no esté líquida y no se pegue a las manos al presionarla con las manos. Tarda unos 10 minutos. En este momento, te atraerá la delicada pasta de frijoles rojos y no podrás evitar darle algunos bocados.

5. Conservación de la pasta de frijoles rojos La pasta de frijoles rojos es una buena opción para hacer bollos y bocadillos al vapor. Si no puedes usar la pasta de frijoles rojos fritos, puedes guardarla fresca. bolsa y guárdela en el frigorífico. Puedes conservarlo refrigerado 1 o 2 días, congelarlo unos días y descongelarlo cuando lo necesites.

Bien, compartiré aquí el tutorial de pasta de frijoles rojos. En realidad, es bastante simple. Todo alimento sano y delicioso requiere una atención especial. De todos modos, siento que cuando lo hago yo mismo, puedo captar las materias primas y el proceso de producción, así que me siento más a gusto. Los materiales que uso también son los más auténticos.