Consejos para tortillas en sartén de acero inoxidable ¿Cómo hacer tortillas en sartén de acero inoxidable?

2. Mientras esperas que la olla de acero inoxidable caliente el aceite, puedes preparar los ingredientes de cebolla de verdeo picada, huevos, dos cebollas y dos huevos.

3. Después de mezclar, añadir 1/3 de cucharadita de sal. Al batir los huevos, recuerda no hacer tantas burbujas, ya que esto romperá la pegajosidad de los huevos.

4. Esperar hasta que la olla esté caliente y el aceite caliente. El aceite alrededor de la olla se puede ver claramente como irregular, lo que indica que el aceite está caliente.

5. Después de que el aceite esté caliente, añade el huevo líquido. Después de poner el huevo líquido en la olla, agite la olla suavemente para distribuir el huevo líquido uniformemente en la olla. En este momento baja el fuego, pero no te apresures a darle la vuelta.

6.Cuando la clara del huevo se ponga blanca y la yema empiece a solidificarse, puedes probar a ver si se puede dar la vuelta.

7. Agite suavemente la olla y será fácil separarla de la superficie de la olla. Cuando ya no se pegue a la olla, puede girarla en este momento.

8. Puedes utilizar una espátula para darle la vuelta a los huevos por completo. En este momento apaga el fuego y espera unos 10 segundos para volver a encender la olla. Debido a que la sartén es lo suficientemente espesa y el fuego alto, puedes voltear los huevos cuando estén cocidos al 90% y simplemente usar el calor residual para freír el otro lado, para que los huevos fritos no queden demasiado viejos.

9. Una vez servidos los platos, los bonitos huevos de cebolleta están listos.