Recetas caseras de berenjenas al vapor en el noreste de China

Ingredientes

Ingredientes: 500g de berenjena

Accesorios: cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de aceite de colza, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo.

Berenjena al vapor

1

Lava la berenjena y córtala en imágenes como esta

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2

Coloca la berenjena cortada en rodajas en la vaporera, apaga el fuego y deja que hierva, luego cocina a fuego medio durante 15 minutos.

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Tres

Corta el ajo en polvo fino

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Cuatro

Corta la cebolla en polvo

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Cinco

Al cabo de 15 minutos, la berenjena estará cocida al vapor.

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Seis

Coloca la berenjena en un plato más grande, sazona con sal y esencia de pollo y revuelve hasta obtener un puré.

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Siete

Añade el ajo picado y revuelve.

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Ocho

Vierte un poco de aceite de canola en un wok y calienta el aceite.

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Nueve

Espolvorea la cebolla verde picada sobre la berenjena, vierte aceite de colza caliente encima y revuélvela al comer.

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