¿Cuáles son las características del desayuno en Shanghai?

Tenemos muchos desayunos especiales en Shanghai.

1. Bollos fritos

Los bollos fritos, también llamados bollos fritos al vapor, son un snack originario de Shanghai y son el desayuno estándar para la mayoría de los shanghaineses. Este es el postre "número uno en Shanghai". Los panqueques fritos en la tienda generalmente vienen en tres sabores: carne fresca, huevas de cangrejo y camarones. Los panqueques fritos están hechos con fideos fermentados. Aunque son espesos, son suaves y masticables. dorado, duro y no quemado. Los rellenos son muy firmes y la sopa se absorbe en la piel. Dale un mordisco y todos los deliciosos sabores de la carne, el aceite, las cebolletas y el sésamo permanecerán en tu boca por mucho tiempo. tiempo.

En segundo lugar, las tortitas de cebolleta

Las tortitas de cebolleta son un aperitivo especial en Shanghai y son muy apreciadas por los shanghaineses. Los ingredientes principales son harina y cebollas verdes picadas, que se fríen y luego se hornean según los métodos tradicionales. Primero unte con aceite y fría, espere hasta que las cebollas estén fragantes y luego hornee a fuego abierto. El exterior quedará crujiente y el interior suave y salado. Cuando la comas, cómela mientras esté caliente. Dale un mordisco y verás que las cebollas están fragantes y aceitosas, con una capa completa de textura. Aún quedarás un poco insatisfecho después de comer.

3. Calcomanías

Las patatas son uno de los snacks más familiares para los shanghaineses. Las empanadas que acaban de salir de la olla están llenas de aceite y fragantes. Cuando le das un mordisco, la piel exterior queda carbonizada y crujiente, y el relleno de carne es delicioso y suave. Es especialmente delicioso si se combina con carne fresca y suave. salsa picante salada o vinagre de arroz. Tenga cuidado al comer. La sopa rebosa frescura, riqueza y no es grasosa. Después de un sorbo, se volverá adicto instantáneamente.

Cuatro, pastel de arroz glutinoso

El pastel de arroz sedoso es un manjar tradicional en Shanghai. Es un desayuno que la gente de Shanghai suele tomar por la mañana. Se llama "粢饭". El arroz glutinoso se cuece al vapor y se vuelve arroz con cierta viscosidad. Luego amase el arroz hasta formar una bola, intercale un palito de masa frita en el medio o agregue un poco de azúcar para hacer una "bola de arroz". Es más conveniente sostenerla en la mano y comerla, pero a veces se pega un poco de arroz. tus manos. Si le añades arroz glutinoso y un poco de arroz japónica en forma rectangular y lo hierves en aceite, tendrás una "torta de arroz" amarilla por fuera y blanca por dentro. También es un delicioso desayuno.