Comida especial de Sanming
1. Los bocadillos Sanming Shaxian
Los bocadillos Sanming Shaxian son bocadillos especiales locales en el condado de Shaxian, provincia de Fujian. Son famosos por su sabor único y su tecnología de producción. Hay cientos de tipos de bocadillos en el condado de Shaxian, el más famoso de los cuales es "comer nueve vacas". Este plato utiliza una vaca como materia prima y se prepara cuidadosamente para producir nueve platos diferentes, que incluyen fideos con carne, sopa de carne, cecina y más.
2. Sándwich de ciruela y golondrina de Yongan
El sándwich de ciruela y golondrina de Yongan es un refrigerio especial en la ciudad de Sanming, que utiliza la especialidad local Yanzi Plum como materia prima principal. La ciruela Yanzi es una especie de ciruela pequeña con fruta agridulce y rica nutrición. Mezclando ciruelas golondrinas con pan, verduras y otros ingredientes para elaborar deliciosos sándwiches de exportación, que es uno de los desayunos favoritos de los lugareños.
3. Pollo de campo
El pollo de campo es un plato tradicional en la ciudad de Sanming, que utiliza pollos criados localmente como ingrediente principal. Las ranas se crían en zonas montañosas y se alimentan de insectos, malas hierbas y otros ingredientes naturales. Su carne es deliciosa. Después de cocinarlo, el pollo Datian tiene una carne firme, un sabor delicioso y un aroma desbordante. Es un manjar poco común.
4. Tofu relleno Liu Qing Hakka
La cuajada de frijoles Liu Qing Hakka es un plato tradicional del condado de Qingliu, ciudad de Sanming, que utiliza el tofu especial local como materia prima principal. Los hakka cortan el tofu en trozos pequeños, lo ahuecan por la mitad, lo rellenan con carne picada, champiñones, cebolla verde y otros ingredientes, y luego lo cocinan. El tofu fermentado es delicioso y nutritivo, lo que lo convierte en un plato saludable y delicioso.
5. Youxi Yabu
El pato de tela Youxi es un plato tradicional famoso en el condado de Youxi, ciudad de Sanming, que utiliza el pato especial local como ingrediente principal. La producción de pato de tela requiere muchas veces de marinado y asado. La carne de pato queda deliciosa, crujiente y deliciosa. El pato tiene una larga historia en la zona y es un manjar con características locales.
6. Sopa de semillas de loto de Jianning
La sopa de semillas de loto de Jianning es un manjar tradicional en el condado de Jianning, ciudad de Sanming. Utiliza semillas de loto especiales locales como materia prima. La sopa de semillas de loto tiene un sabor delicado, es dulce, deliciosa y rica en nutrientes. La sopa de semillas de loto de Jianning tiene una historia de cientos de años y es la comida favorita de la población local.
7. Cabeza de pescado de Meixian
La cabeza de pescado de Meixian es un plato tradicional del distrito de Meilie, en la ciudad de Sanming, cuya principal materia prima es la carpa local. La cabeza de pescado de Meixian utiliza un método de cocción local único, lo que hace que la cabeza de pescado sea fresca y deliciosa. Este plato tiene una historia de cientos de años y es un plato indispensable para bodas, banquetes y otras ocasiones locales.
8. Taining de bolas de pescado
Taining de bolas de pescado es un plato tradicional en el condado de Taining, ciudad de Sanming, que utiliza la carpa herbívora local como materia prima principal. Las bolas de pescado taining están elaboradas con delicadeza. Se elabora utilizando carpa herbívora fresca para hacer surimi y agregando una variedad de condimentos. Las bolas de pescado están frescas y tiernas y la sopa está rica. Son un delicioso refrigerio especial.
9. Patas de pollo Yongan
Las patas de pollo Yongan son un manjar tradicional en la ciudad de Yongan, ciudad de Sanming, que utiliza las patas de pollo especiales locales como materia prima principal. Las patas de pollo Yongan están hechas de patas de pollo frescas que han sido marinadas y horneadas muchas veces. Las patas de pollo quedan crujientes y deliciosas, lo que las convierte en un refrigerio delicioso.
10. Fideos de arroz frito
Snack de Shaxian Los fideos de arroz fritos son un snack especial en el condado de Shaxian, ciudad de Sanming, que utiliza fideos de arroz especiales locales como materia prima principal. Los fideos de arroz fritos se elaboran con fideos de arroz blandos con una variedad de verduras y condimentos.