¿Por qué la gente usa una petaca para calentar el vino antes de beberlo?
¿Por qué los antiguos blanqueaban el licor antes de beberlo? Durante el proceso de elaboración de la cerveza se producen etanol, metanol y diversos ésteres traza (principalmente acetato de etilo).
El metanol, comúnmente conocido como alcohol industrial, es tóxico. Si bebes entre 5 y 10 ml por error, te quedarás ciego. Si bebes mucho, morirás. Por tanto, lo más importante en el vino es el metanol.
Sin embargo, la tecnología de destilación de los antiguos era limitada y era difícil separar completamente el metanol. De hecho, ahora habrá un poco de metanol en el vino (muy poco, por supuesto). ¿Qué debo hacer? ¿Puedo seguir bebiendo felizmente? Existe una forma muy sencilla de calentar el vino.
El punto de ebullición del metanol es de 64,7 grados, el punto de ebullición del etanol es de 78 grados y el punto de ebullición del agua es de 100 grados. Los puntos de ebullición de los lípidos son generalmente más altos que los del agua. Cuanto menor es el punto de ebullición, mayor es la volatilidad, por lo que el metanol es más volátil cuando se calienta el vino. No es fácil envenenarse bebiendo alcohol.
¿Por qué era de mala educación que los antiguos bebieran vino frío o caliente para entretener a los invitados?
El metanol se evapora al calentarlo.
Los cereales y el vino saben mejor cuando están calientes que cuando están frías.
¿Por qué es necesario hervir el licor antes de beberlo? Desde la antigüedad, muchas personas tienen la costumbre de calentar el licor antes de beberlo. Guan Yu mató a Hua Xiong con vino caliente, Jia Baoyu bebió vino frío y Xue Baochai le enseñó, ¡y el héroe de Water Margin bebió una jarra de vino caliente! Si los antiguos pensaban que beber agua caliente era problemático, ¿por qué se molestaban en calentar el vino?
De hecho, los antiguos no sólo necesitaban una permanente para beber alcohol, sino que ahora es mejor tener una permanente para beber.
Durante el proceso de elaboración de alcohol, se producirán etanol, metanol y diversos ésteres traza (principalmente acetato de etilo). El etanol es vino para beber, pero el vino elaborado con etanol por sí solo no sabrá bien. La razón por la que existe un aroma de vino es porque los vinos elaborados en diferentes bodegas tienen aromas diferentes y porque las sustancias de referencia son diferentes. Por eso el vino elaborado por Laojiao tiene buen sabor, porque Laojiao es rico en diversos microorganismos y trazas de lípidos. Al mismo tiempo, durante el almacenamiento prolongado, se produce una reacción de esterificación alquídica en el vino para generar ésteres. Esta es la razón por la que "el vino tiene un aroma añejo".
Hablemos más tarde del metanol.
El metanol, comúnmente conocido como alcohol industrial, es tóxico. Si bebes entre 5 y 10 ml por error, te quedarás ciego. Si bebes mucho, morirás. Por tanto, lo más importante en el vino es el metanol.
Sin embargo, la tecnología de destilación de los antiguos era limitada y era difícil separar completamente el metanol. De hecho, ahora habrá un poco de metanol en el vino (muy poco, por supuesto). ¿Qué debo hacer? ¿Puedo seguir bebiendo felizmente? Existe una forma muy sencilla de calentar el vino.
El punto de ebullición del metanol es de 64,7 grados, el punto de ebullición del etanol es de 78 grados y el punto de ebullición del agua es de 100 grados. Los puntos de ebullición de los lípidos son generalmente más altos que los del agua. Cuanto menor es el punto de ebullición, mayor es la volatilidad, por lo que el metanol es más volátil cuando se calienta el vino. No es fácil envenenarse bebiendo alcohol.
Mientras el vino actual no sea vino falso mezclado con alcohol industrial sin escrúpulos, la intoxicación por metanol definitivamente no ocurrirá. Pero el mal vino inevitablemente contiene más metanol, por lo que no está de más calentarlo cuando lo bebemos, especialmente el vino más barato.
Además, beber vino helado es perjudicial para el organismo. En general, la temperatura del vino congelado es unos 10 grados más baja que la del cuerpo. El consumo prolongado de alcohol puede provocar trastornos gastrointestinales, pérdida de apetito, deficiencias nutricionales y afectar la salud de las personas. Por eso se recomienda calentarlo al beber.
Hay pros y contras de beber cualquier tipo de alcohol, y el consumo de alcohol varía de persona a persona. Para una buena salud, beber alcohol de manera razonable y moderada es beneficioso, pero por lo demás perjudicial. El consumo excesivo de alcohol afecta a todo el cuerpo, incluido el cerebro, el sistema nervioso, el hígado, el corazón y el estado de ánimo. Por tanto, las personas que beben con frecuencia deben prestar atención al cuidado personal y comer alimentos más saludables.
¿Por qué el licor es apto para beber caliente? ¿Qué es mejor? Beber licor después de calentarlo era un método común en el pasado.
Antes no existían muchos métodos para probar el licor. Beber licor tibio puede evaporar algunas sustancias nocivas volátiles y calentar el estómago después de beber. Promover la circulación sanguínea. Con la mejora del nivel de vida y los avances tecnológicos, el licor tiene estándares. Sabiendo qué sustancias son nocivas para el organismo y controlándolas estrictamente, el hábito de beber licor caliente también ha cambiado silenciosamente.
¿Por qué antes se podía beber licor y ahora no? ¿Qué pasó? El problema fue que me sentí débil.
Sugerencia: Debería ser causado por una constitución débil e insuficiencia de Qi y sangre. A medida que envejece, su consumo de alcohol disminuye gradualmente.
¿Cuáles son los beneficios de beber vino blanco caliente? No sólo calienta el estómago, sino que no lo irrita y emite aroma fácilmente.
Además de etanol, el licor también contiene algunas sustancias nocivas, como metanol, acetaldehído, plomo, aceite de fusel, etc. El metanol es muy perjudicial para el nervio óptico y 10 ml de metanol pueden provocar ceguera. El punto de ebullición del metanol es de 64 grados. Después de escaldar con agua hirviendo, el metanol puede convertirse en gas y evaporarse. El acetaldehído es 10 veces más tóxico que el metanol y puede aumentar el sabor picante del vino y provocar mareos y dolores de cabeza. El punto de ebullición del acetaldehído es de sólo 21 grados, que se puede eliminar escaldando vino con agua caliente. Por supuesto, parte del alcohol del vino escaldado también puede evaporarse, lo que puede reducir el daño al cuerpo humano. Además, después de beber vino caliente, se excreta fácilmente del cuerpo a través de las glándulas sudoríparas, por lo que beber vino caliente no es fácil de intoxicar.
Además del vino blanco, el vino de arroz y la cerveza también se deben beber calientes.
Solía beber licor. ¿Por qué ahora beber licor me hace vomitar? Debe ser que el consumo prolongado de licor ha causado daños al estómago. El vómito es un reflejo protector del apetito. Vaya al hospital para ver si hay algún problema con la mucosa de la superficie del estómago.
¿Por qué siento frío después de beber cerveza y calor después de beber vino blanco? Consejo básico: la circulación sanguínea se acelera después de beber alcohol, lo que hace que las personas sientan que pueden protegerse del frío. De hecho, la circulación sanguínea se acelera y el cuerpo disipa el calor más rápidamente. Por lo tanto, beber alcohol es en realidad un exceso de calorías y, al final, tanto el licor como la cerveza estarán fríos. Sin embargo, la concentración de cerveza es baja. Beber demasiado te quitará más calorías y te hará sentir frío. Mientras tanto, la mayoría de la gente bebe cerveza fría. La concentración de licor es alta y la cantidad que se bebe es pequeña. Al mismo tiempo, acelera la circulación sanguínea y hace que las personas sientan calor. ...Después de beberlo, la circulación sanguínea se acelera, haciendo que las personas sientan que pueden protegerse del frío. De hecho, la circulación sanguínea se acelera y el cuerpo disipa el calor más rápidamente. Por lo tanto, beber alcohol es en realidad un exceso de calorías y, al final, tanto el licor como la cerveza estarán fríos. Sin embargo, la concentración de cerveza es baja. Beber demasiado te quitará más calorías y te hará sentir frío. Mientras tanto, la mayoría de la gente bebe cerveza fría. La concentración de licor es alta y la cantidad que se bebe es pequeña. Al mismo tiempo, acelera la circulación sanguínea y hace que las personas sientan calor.