¿Por qué no se puede almacenar amoníaco concentrado en bronce?
Para eliminar las "incrustaciones", frote con ácido clorhídrico y ácido acético muy diluidos, luego escurra el ácido inmediatamente y enjuague con agua limpia. 8. ¿El efecto hidratante de la glicerina es absoluto? Como todos sabemos, la crema de perlas contiene glicerina, que absorbe la humedad del aire y mantiene la piel húmeda. Entonces, ¿se puede aplicar glicerina pura directamente sobre la piel para hidratarla? No, porque la glicerina pura, si se aplica directamente sobre la piel, no sólo puede absorber la humedad del aire, sino también del tejido de la piel. Las frutas fuertes pueden resecar la piel e incluso quemarla. Entonces, cuando compre glicerina, asegúrese de preguntar primero si es glicerina pura o glicerina a base de agua. Si es glicerina pura, asegúrate de agregar un 20% de agua para hidratar la piel. 9. ¿Por qué las frutas se vuelven negras después de cortarlas con un cuchillo de hierro? Las frutas contienen más o menos un compuesto orgánico, el ácido tánico. El ácido tánico sufrirá una reacción química cuando se encuentre con hierro u otros metales pesados, produciendo ácido tánico de hierro negro u otros taninos insolubles en agua, por lo que el lugar donde el cuchillo toca la fruta se volverá negro. Una pequeña cantidad de tanino es inofensiva para el cuerpo humano y no es motivo de preocupación. Pero no se puede limpiar el cuchillo con un pañuelo, porque el ácido tánico de hierro es insoluble en agua y el negro del pañuelo no se puede lavar. Si desea eliminar las manchas negras de un pañuelo, límpielo primero con una solución diluida de ácido oxálico y luego enjuáguelo con agua para limpiarlo. 10. Para decocción de medicamentos se debe utilizar una cazuela o cazuela de cerámica, no ollas de hierro, de aluminio y otras ollas de metal. ¿Por qué? En primer lugar, la olla de barro transfiere el calor lentamente, de modo que los ingredientes activos se pueden hervir antes de que el líquido se seque. Además, también es para evitar que los ingredientes del medicamento reaccionen con el recipiente de metal para producir toxinas o reducir la eficacia del medicamento, lo que también corroerá el recipiente. Existe otro conocimiento para la decocción, que consiste en utilizar agua limpia. Porque si el agua contiene más sal y plasma de calcio y magnesio, la sal del agua reaccionará con los ingredientes de la medicina tradicional china para formar sales insolubles en agua. El uso de agua dulce puede reducir las pérdidas causadas por ambos. 11. ¿Por qué es necesario agregar un poco de agua a la manteca de cerdo? La manteca de cerdo hervida es más fragante y tierna que la manteca de cerdo no hervida. Esto se debe a que cuando se hierve la manteca sin agregar agua, la temperatura aumenta muy rápidamente y el aceite hierve antes de que se cocine la manteca. A medida que se siga cocinando, la manteca de cerdo se irá descomponiendo y emitirá un olor acre, que es el olor a humo de aceite. Además, la capa exterior de la grasa se endurece, evitando que la manteca del interior siga hirviendo. A altas temperaturas, las sustancias aromáticas que dan a la manteca de cerdo su sabor único se escapan y el sabor se deteriora después de enfriarse. Pero si agrega un poco de agua antes de cocinar la manteca, hierve el agua primero y mantiene la temperatura de la olla alrededor del punto de ebullición, no tendrá las desventajas anteriores. 12. El secreto del gelatina es que el caldo se solidifica en gelatina durante la noche. Si se deja el gelatina mucho tiempo o se revuelve con palillos, saldrá agua. Hervir nuevamente, dejar enfriar y se solidificará formando gelatina. ¿Por qué? La sopa de pescado y el caldo se cuajan porque la carne (especialmente la piel) contiene pegamento animal. Siempre que la solución contenga entre un 1% y un 5% de pegamento animal o un 0,2% de pegamento vegetal (como el amarillo que pasa), se "congelará". Esto se debe a que las moléculas de pegamento se dispersan a altas temperaturas y cuando la temperatura se enfría gradualmente a temperatura ambiente, las moléculas de pegamento se conectarán entre sí para formar muchas mallas irregulares. Las moléculas de pegamento internas congeladas continúan condensándose y la malla se vuelve más densa, por lo que parte del agua se exprime, lo que destruye su estructura de malla y produce humedad. Sin embargo, después de hervir y enfriar, se congelará nuevamente.
13. ¿Por qué el vino se vuelve más fragante con la edad? ¿Por qué se convierte en buen vino después de estar enterrado durante varios años? El componente principal del vino es el etanol. Después de que el licor ha estado enterrado bajo tierra durante varios años, el etanol reacciona con el componente traza ácido acético en el licor, C2H5OH+CH3 COOH → CH3 COC2H5+H2O, y el CH3 COC2H5 generado (acetato de etilo) tiene un aroma afrutado. Aunque la reacción anterior es reversible y la velocidad de reacción es lenta, cuanto más tiempo pasa, más acetato de etilo se produce, por lo que cuanto más viejo es el vino, más fragante es. 14. ¿Cómo se etiquetan los lápices? La mina del lápiz está hecha de grafito y arcilla mezclados en una proporción determinada. "H" es el prefijo de "Hard" en inglés, que significa arcilla y se utiliza para indicar la dureza de la mina del lápiz. Cuanto mayor sea el número antes de "h" (como 6H), más dura será la mina del lápiz, es decir, cuanto mayor sea la proporción de arcilla mezclada con grafito en la mina del lápiz, menos obvias serán las palabras escritas y, a menudo, es utilizado para copiar. "B" es el prefijo de "negro" en inglés, que significa grafito y se utiliza para indicar la suavidad de la mina del lápiz y el grado aparente de escritura. "6B" es la letra más suave y oscura y se utiliza a menudo para dibujar, mientras que los lápices normales suelen estar marcados con "HB". El lápiz que se utiliza para marcar la hoja de respuestas durante el examen suele tener la etiqueta "2B". (El lápiz más negro que se utiliza actualmente para dibujar ya es el 9B) 15. Como dice el refrán: "La buena medicina tiene un sabor amargo".
Muchas medicinas tradicionales chinas contienen algunos ingredientes activos amargos, como coptisina, efedra, etc., por lo que existe el dicho de que "la buena medicina tiene un sabor amargo". 16. ¿Qué hacer si accidentalmente rompes un termómetro? Los termómetros generalmente están llenos de mercurio. Si accidentalmente rompes el termómetro, el mercurio derramado se esparcirá al suelo y al aire, causando contaminación ambiental y poniendo en peligro la salud humana. Por lo tanto, después de que se rompa el termómetro, el mercurio derramado debe eliminarse adecuadamente. Utilice una pajita para succionar primero las partículas de mercurio más grandes y luego espolvoree un poco de azufre en polvo sobre las partículas finas de mercurio restantes. El mercurio reacciona con el azufre para formar sulfuro de mercurio no volátil, lo que reduce el peligro. 17. ¿Por qué no puedes beber té y tomar medicamentos? Normalmente tomo los medicamentos con agua tibia. ¿Por qué no utilizar té? El té contiene ácido tánico, que reaccionará con varios ingredientes del medicamento, reduciendo así la eficacia o incluso perdiéndola. Por ejemplo, los suplementos de hierro que toman pacientes con anemia reaccionarán con el ácido tánico para formar tanato de hierro, que es difícil de absorber por el cuerpo. 18. ¿Por qué se deben tomar antibióticos después de las comidas? La mayoría de los antibióticos son compuestos de aminas. Después de que las personas lo toman con el estómago vacío, el ácido gástrico del estómago descompone fácilmente el fármaco, lo que no sólo reduce la eficacia del fármaco, sino que también provoca una mayor irritación de la pared gástrica. Cuando se toma el medicamento después de una comida, debido a que el ácido gástrico se diluye con los alimentos, el ácido gástrico no descompone el medicamento, por lo que generalmente se toman antibióticos después de una comida. 19. ¿De qué están hechos el "polvo de oro" y el "polvo de plata" que se utilizan para dibujar patrones decorativos? El "polvo de oro" está hecho de latón (aleación de cobre y zinc). Se trituran y pulen escamas de latón y una pequeña cantidad de lubricante para producir "polvo de oro", que se utiliza ampliamente en pinturas y tintas. El "polvo de plata" está hecho de aluminio, es barato y tiene el mismo brillo plateado que la plata. El polvo de aluminio es liviano, estable en el aire y altamente reflectante. Hay dos formas de producir polvo de aluminio: una es mezclar hojuelas de aluminio puro con una pequeña cantidad de lubricante y triturarlas mecánicamente, la otra es calentar y fundir aluminio puro hasta convertirlo en líquido y rociarlo hasta obtener un polvo fino de aluminio.
20. ¿Por qué el azúcar moreno que ha estado almacenado durante mucho tiempo se vuelve agrio y el azúcar blanco que ha estado almacenado durante mucho tiempo se vuelve amarillo? Después de dejarlo durante mucho tiempo, el azúcar moreno absorbe gradualmente la humedad del aire, lo que hace que las bacterias del ácido láctico del azúcar se multipliquen. A medida que aumenta el número de bacterias del ácido láctico, la sacarosa, el componente principal del azúcar moreno, se convierte gradualmente en glucosa y lactosa, produciendo así ácido láctico. A medida que pasa el tiempo, se produce cada vez más ácido láctico y el azúcar moreno se vuelve agrio. Para aumentar la blancura del azúcar blanco durante el proceso de producción, existe un proceso de blanqueo con azufre, es decir, se introduce dióxido de azufre en la pasta de azúcar para reducir y decolorar los pigmentos del jugo de azúcar. La decoloración con este método no es lo suficientemente estable. Si el azúcar blanco está en contacto con el aire durante mucho tiempo, el pigmento reducido y decolorado será oxidado por el oxígeno del aire y recuperará su color, por lo que el azúcar blanco se volverá amarillo después de haber estado almacenado durante mucho tiempo. 21. ¿Por qué los barriles de plástico no son adecuados para el almacenamiento prolongado de aceite de cocina? La materia prima del plástico es la resina sintética. Durante el proceso de producción se añaden plastificantes y estabilizadores. Estos aditivos son tóxicos y fácilmente solubles en el aceite comestible, lo que hace que el aceite comestible cambie de color y se deteriore. No solo son inadecuados para el consumo, sino que también acortarán la vida útil de los productos plásticos. Por lo tanto, no guarde el aceite de cocina en baldes de plástico. 22. ¿Por qué las gafas que cambian de color cambian de color? Las lentes de las gafas fotocromáticas están hechas de vidrio fotocromático, que está dopado con trazas de sustancias fotosensibles, como cloruro de plata, bromuro de plata, etc. Se añade una cantidad muy pequeña de sensibilizador, como óxido de cobre, para hacer que el vidrio sea más sensible a la luz. En el cristal de las gafas que cambian de color, el haluro de plata se descompone bajo la luz solar, produciendo muchas partículas de plata negras, que se dispersan uniformemente en la lente y la lente se vuelve negra. Cuando volvemos a donde la línea química del grupo es débil, bajo la catálisis del óxido de cobre, la plata y el halógeno se recombinan para formar haluro de plata, por lo que el color se vuelve más claro nuevamente. 23. ¿Por qué el agua del grifo no es adecuada para criar peces directamente en estanques de peces de colores? Motivo: El agua del grifo generalmente se desinfecta con cloro y otras sustancias son perjudiciales para el crecimiento de los peces de colores, por lo que es mejor usar macetas con agua del grifo y dejarla secar al sol durante uno o dos días antes de usarla para criar peces. . 24.¿Por qué algunas personas utilizan cenizas vegetales para limpiar algunos armarios y electrodomésticos? Motivo: la ceniza vegetal contiene una pequeña cantidad de carbonato de potasio, por lo que la solución acuosa de ceniza vegetal es alcalina y tiene un cierto efecto descontaminante. 25. ¿Por qué deberías remojar algunos materiales medicinales preciosos en vino medicinal y beberlo? Motivo: el vino puede disolver lentamente algunas sustancias útiles en materiales medicinales. Cuando las personas beben vino medicinal, pueden absorber los ingredientes beneficiosos de los materiales medicinales y ejercer el efecto del medicamento. Sin embargo, cabe señalar que algunas personas son alérgicas al alcohol y deben beber dentro de sus posibilidades. 26. ¿Por qué se recomienda ahora el uso de gasolina sin plomo? Motivo: En el pasado, para reducir las vibraciones provocadas por la combustión violenta de la gasolina, se añadían a la gasolina sustancias que contenían plomo. Sin embargo, el plomo es un metal pesado y tóxico. Se emitirá junto con los gases de escape después de quemarse, contaminando gravemente el medio ambiente. 27. ¿Por qué las casas de nueva construcción no son aptas para ser habitadas inmediatamente?
Motivo: La cal apagada utilizada para construir la casa reacciona con el dióxido de carbono del aire para formar agua durante el proceso de mantenimiento, por lo que la casa recién construida es relativamente húmeda y es mejor permanecer allí durante un mes. o dos.
Además, en las habitaciones recién renovadas, diversas pinturas y revestimientos químicos emitirán algunos gases nocivos, por lo que las ventanas deben abrirse para ventilar durante 15 a 30 días antes de mudarse. 28. Otra función del eliminador de óxido es quemar briquetas en invierno. Debido a que el carbón está húmedo, saldrá agua negra de la chimenea después de encender el fuego. Este tipo de agua no se puede eliminar con detergente en polvo y jabón, pero se puede eliminar con una pequeña cantidad de "eliminador de óxido". 29. Después de una comida con vino blanco, además del aceite de mesa, la mesa siempre queda manchada de manchas de aceite, que son difíciles de limpiar con un trapo caliente. Si viertes un poco de vino blanco sobre la mesa y lo limpias varias veces con un trapo limpio, las manchas de aceite se pueden eliminar. 30. Los barriles de hierro no pueden almacenar alimentos ácidos. El balde de hierro es un balde de hierro galvanizado. El zinc es un metal blanco, blando y brillante que es fácilmente soluble en soluciones ácidas. Si se utilizan cubos de hierro u otros recipientes galvanizados para preparar o almacenar alimentos y bebidas ácidas, el zinc se disolverá en los alimentos en forma de sales tóxicas de ácidos orgánicos, lo que puede provocar intoxicación en los seres humanos tras su consumo. Por lo tanto, cuando utilice recipientes galvanizados, no los utilice para contener platos ácidos, sopas, vino, jugos, leche y otras bebidas. El papel de la química en la mejora de la alimentación, la vestimenta, la vivienda y el transporte31. Además del jugo recién infectado, primero puedes espolvorear un poco de sal, humedecerlo ligeramente con agua y luego remojarlo en agua con jabón para limpiarlo. Para manchas menores de frutas, lave con agua fría. Si no sale limpio en un lavado, lávalo nuevamente hasta que salga limpio. Si la contaminación es grave, puede usar amoníaco diluido (1 parte de amoníaco por 20 partes de agua) para neutralizar los ácidos orgánicos del jugo y luego lavar con jabón. La ropa de lana se puede lavar con una solución de ácido tartárico. La seda se puede lavar con ácido cítrico o con una solución de jabón y alcohol. Pon unas gotas de vinagre sobre la mancha de jugo, frótala con las manos unas cuantas veces y luego lávala con agua limpia.