¿Por qué los extranjeros creen que están ganando mucho dinero vendiendo 1 kilogramo de manitas de cerdo a China por 5 yuanes?

“Intestinos de cerdo estofados, intestinos delgados de cerdo asados, garganta amarilla en estofado caliente, sesos de cerdo asados, sopa de pezuñas…” Estas delicias que son difíciles de renunciar para los consumidores chinos son difíciles de renunciar para los extranjeros. Cuando lo vi en la mesa del comedor, muchos medios extranjeros incluso los llamaron "basura de cerdo".

Los consumidores chinos prefieren los subproductos porcinos, lo que realmente ha solucionado un gran problema para los extranjeros. No sólo ya no tienen que preocuparse por lidiar con los "desperdicios de carne de cerdo", sino que también pueden hacer una fortuna vendiéndolos a los consumidores chinos.

Ayer (1 de enero), el periódico suizo "Cash" afirmó que, según las disposiciones del Tratado de Libre Comercio China-Suiza que entró en vigor en 2014, los productos porcinos suizos se exportarán a China en 2018.

El aumento de los precios del maíz en China ha obligado a los agricultores del país a reducir el número de cerdos y la producción, lo que ha provocado un aumento de la demanda de carne importada. Dermot Hayes, economista agrícola de la Universidad Estatal de Iowa, dijo que China podría importar el 5% de la producción estadounidense en 2016. Los precios de los futuros porcinos están cerca de sus niveles más altos desde 2014, cuando los precios de los lechones alcanzaron un récord debido a un brote de enfermedades epidémicas de los lechones.

“Si tienes un producto que tiene demanda y está relacionado con la cultura alimentaria de los consumidores chinos, generará valor agregado”. Randy Spronke, director de una empresa de cría de cerdos en Estados Unidos, dijo en una entrevista en la World Pork Expo.

No solo eso, las manitas de cerdo y los codillos de cerdo importados también se venden en pleno apogeo en línea. Según el informe de Globe and Mail, el año pasado, HyLife Pork Processing Company en Manitoba, Canadá, comenzó a vender manitas de cerdo y codillos de cerdo directamente a los consumidores chinos en la plataforma de comercio electrónico de China. Claude Vielfaure, director de operaciones de HyLife, dijo: "El consumo de carne de cerdo en línea en China es enorme y casi todos los criadores de cerdos aman a China".

La demanda de importaciones de carne de cerdo de los consumidores chinos ha aumentado significativamente, lo que ha impulsado las manitas de cerdo. Lomo e hígado de cerdo Esperar a que suba el precio de los subproductos del cerdo. Richard Davies, vicepresidente de ventas y marketing de Olymel, la empresa de envasado de carne de cerdo más grande de Canadá, dijo que el precio de las manitas de cerdo es ahora de más de 2,5 dólares canadienses (aproximadamente 13 RMB) por kilogramo, casi el doble que hace dos años. China se ha convertido en el mayor mercado de exportación de Olymel, superando a Estados Unidos y Japón. La empresa incluso planea establecer una oficina de ventas en China a principios del próximo año.

Actualmente, China es el mayor mercado demandador de manitas de cerdo del mundo. El consumo total de carne de cerdo de China alcanzó los 5,5 millones de toneladas en 2016, el consumo total más bajo de los últimos cuatro años.

En 2013, la Consejería Económica y Comercial de México informó que México exportó despojos de cerdo a China por primera vez, con un valor de exportación de 59.214 dólares estadounidenses (aproximadamente 385.000 RMB).

Velasco Alvarado, Director del Departamento de Promoción y Coordinación del Comercio Exterior del Estado de Guanajuato, México, dijo que el acuerdo para la exportación de productos porcinos a China lleva mucho tiempo vigente, pero debido a muchos problemas sanitarios y de cuarentena. Problemas, barreras, trámites complejos y que consumen mucho tiempo, la empresa ha estado trabajando duro durante 6 años, y ahora finalmente ha abierto la puerta al mercado chino, pero lo que no esperaban era que la exportación no fuera carne de cerdo sino despojos de cerdo. .

Según China.com, Ma Youxiang, director del Departamento de Ganadería del Ministerio de Agricultura, dijo: Desde 2011, las importaciones de carne de cerdo de mi país han aumentado significativamente, pero el volumen absoluto no es grande. En 2015, las importaciones de carne de cerdo congelada ascendieron a casi 800.000 toneladas. Hay más de 800.000 toneladas de subproductos porcinos, por un total de alrededor de 1,6 millones de toneladas.