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La importancia de la cultura de la mesa del vino
La cultura del vino en China tiene una larga historia. Desde que el monarca de la dinastía Xia y sacerdote taoísta Du Kang inventó el vino, el vino se ha convertido en una cultura, comúnmente conocida como cultura del vino.
Sin vino, sin mesa. Ya sea Gaotang Guild Hall, un restaurante de mercado, un lugar social formal, un lugar sin pretensiones con varias religiones, Maotai, el licor nacional, o licor a granel que cuesta unos pocos yuanes la libra. El banquete manchú constaba de siete platos, ocho cuencos de nido de pájaro y aleta de tiburón, tres maní, un plato de piel de rábano y vino.
Vino blanco, vino tinto, cerveza, vino de arroz, vino de sorgo, vino de cebada de las tierras altas y vino afrodisíaco empapado en escorpiones, ciempiés y bayas de goji se han bebido durante miles de años, formando la siguiente extensa y profunda Cultura de la mesa del vino.