¿Por qué se llama "tempeh"?
El estatus de la salsa de frijoles negros en el corazón de los sureños es el mismo que el de la salsa de soja en el corazón de los norteños. También es un condimento indispensable para los sureños, y la cocina sureña también es inseparable del papel del tempeh. El melón amargo salteado con pasta de frijoles negros puede combinar el sabor amargo del melón amargo, haciendo que el plato sea suave y delicioso. El tofu de cabeza de pescado con pasta de frijoles negros puede ayudar a recuperar la sobriedad y sabe muy bien. Las costillas de cerdo al vapor con pasta de frijoles pueden agregar umami y aliviar el aburrimiento. Tiene un sabor fresco y delicioso, muy delicioso.
Características de producción del tempeh:
El tempeh generalmente se elabora a partir de soja o frijoles negros y se fermenta mediante algún medio especial o medio tecnológico. Después de un período de fermentación, se formará un tempeh tan delicioso y distintivo. Después de su desarrollo histórico en China, el tempeh sigue siendo un condimento que se ha transmitido hasta el día de hoy debido a su largo ciclo de procesamiento y su laboriosa producción.