Recetas de comidas de confinamiento para la lactancia
Receta de lactancia
Sopa de carpa fresca
Ingredientes: 1 carpa, cantidades adecuadas de sal y rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar la carpa, quitarle las branquias y los órganos internos y blanquearla en agua hirviendo. Echar agua en una cazuela y llevar a ebullición, añadir el pescado, las rodajas de jengibre y un poco de sal. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos hasta que el pescado esté cocido.
Aplicación: La carpa es rica en proteínas, grasas, hierro, calcio, vitamina A, vitaminas B y otros nutrientes. Puede reponer el qi y fortalecer el bazo, eliminar el calor y desintoxicar, nutrir y ser un aperitivo. Para las madres, la sopa de carpa es baja en calorías y puede ayudar a promover la secreción de leche. Es un alimento de uso común durante la lactancia.
Sopa de cordero
Ingredientes: 400 gramos de cordero, 20 gramos de raíz de angélica, cantidades adecuadas de rodajas de jengibre, sal, vino de cocina y salsa de soja.
Elaboración: Lavar la raíz de angélica y cortarla en rodajas. Retirar la fascia del cordero, picarla en trozos pequeños y escaldarla en agua hirviendo para quitarle la sangre. Agregue una cantidad adecuada de agua a la cazuela, agregue las rodajas de angélica, los cubitos de cordero, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, hierva a fuego alto, retire la espuma, luego cocine a fuego medio hasta que el cordero esté cocido y tierno, y sazone con sal.
Aplicación: Angelica sinensis es de naturaleza cálida y tiene las funciones de nutrir el yin y la sangre, humedecer los intestinos y ser laxante. El cordero es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno y vitamina B. Es adecuado para madres con síntomas como deficiencia sanguínea, falta de leche materna y loquios persistentes después del parto.
Mújol
Ingredientes: 1 mújol (también conocido como pescado negro), 3 gramos de Tongcao, cantidades adecuadas de cebolla, sal, vino de cocina, etc.
Preparación: Quitar las escamas y las vísceras del salmonete, lavarlas y guisar el salmonete con cebolla verde, sal, vino de cocción y agua hasta que esté bien cocido.
Aplicación: El tongcao es dulce y de sabor ligero, tiene el efecto de eliminar el calor y la humedad, estimular la menstruación y la lactancia. Es un ingrediente común durante la lactancia y se puede comprar en las tiendas de medicina china. Es rico en proteínas de alta calidad y favorece la cicatrización de heridas y es adecuado para madres cuyos cuerpos no se han recuperado por completo.