¿Por qué nadie come cangrejo de caparazón blando?
1. Hábitos alimentarios tradicionales: La gente de algunas zonas está más acostumbrada a comer cangrejos de caparazón duro y es menos receptiva a los cangrejos de caparazón blando. Debido a que los cangrejos de caparazón blando tienen un aspecto y un sabor diferentes a los de caparazón duro, algunas personas no están interesadas en ellos o no están acostumbradas a comerlos.
2.Factor precio: El precio del cangrejo de caparazón blando suele ser más elevado. Por el contrario, los cangrejos de caparazón duro son más comunes y económicos. Algunos consumidores eligen el cangrejo de caparazón duro por motivos económicos.
3. Falta de conocimiento e información: La falta de conocimiento sobre los cangrejos de caparazón blando también genera reticencia a probarlos. Algunas personas no comprenden los métodos de cocción y las técnicas de alimentación del cangrejo de caparazón blando, lo que genera escepticismo o desinterés.