¿Por qué la plata rota es el té más repugnante? ¿Cuál es el proceso de fermentación?
Por qué la plata rota es el té más repugnante1. En realidad, la plata rota se reprocesa de Lao Cha Tou. ¿Qué es Lao Cha Tou? Simplemente prepara té maduro de Pu'er. Los restos producidos por la fermentación por acumulación generalmente se tratan como basura o se alimentan a los cerdos. En resumen, en el pasado no valía nada y era impopular. Más tarde, cuando descubrió que era rentable, lo publicitó tanto que su patrimonio neto se disparó.
2. Resulta que durante el proceso de fermentación del té maduro Pu'er, la cabeza de té vieja es una cáscara que se envuelve por fuera para bloquear el polvo y los microorganismos. La plata rota hecha por Lao Cha Tou también está mezclada con impurezas y ha habido casos en los que los microorganismos han excedido el estándar. Pero la línea de producción de plata rota es estrictamente confidencial. ¿Esto esconde alguna fea verdad?
3. Otra característica de la plata rota es que es resistente a la elaboración de cerveza y no se puede cocinar a altas temperaturas durante un día, por lo que sorprende bastante a muchos consumidores, pero en realidad se debe solo a la gelatina industrial. Se agrega durante el procesamiento de plata rota, lo cual está prohibido en la industria alimentaria y es extremadamente dañino para el cuerpo. ¡Sin este retardador, ni siquiera puedes comprarlo sin dinero!
4. Algunos amigos decían que la plata rota que habían remojado no se podía remojar, y después de aplastarla con las manos solo quedaba el residuo. Después de prepararlo con Lao Cha Tou, las hojas de té se remojan, por lo que no se hace algo de plata rota con Lao Cha Tou. Además, el sabor del arroz glutinoso de la plata rota es muy popular entre la gente, pero de hecho, las hojas fragantes del arroz glutinoso se utilizan para hacer té. Este aditivo vegetal es tóxico y perjudicial para el cuerpo humano.
¡El proceso de fabricación de plata rota en realidad utiliza té crudo, no té cocido! El té crudo se fermenta hasta que la pectina se espesa, luego se prensa en tiras con una prensa hidráulica y luego se seca y se seca. Una vez rotas las tiras se realiza una segunda fermentación.
La plata agrietada es un trozo de té duro e insoluble que se produce durante el proceso de fermentación. Es la esencia del té Pu'er, con alto contenido en nutrientes y pectina. Una tonelada de fermentación solo producirá entre 10 y 30 kg, porque durante el proceso de fermentación se producirán probióticos con un rico valor nutricional. Bajo la acción de los microorganismos, las sustancias químicas como los polifenoles del té experimentarán una transformación estructural, mostrando características únicas del té, del producto y beneficios para la salud. Entonces, la "plata rota" es más bien un almacenamiento.
Elija una cabeza de té vieja particularmente firme, sáquela y guárdela por separado, déjela fermentar nuevamente con el tiempo y luego córtela en pequeños trozos de té para formar una plata rota más densa y completa. La producción de plata rota es relativamente baja. Por cada kilogramo de plata rota producida, se consumen 400 kilogramos de plata rota en té cocido de alta calidad. Su sopa es de color rojo brillante, glutinosa y de sabor muy agradable. Según los bebedores de té, el color de la sopa sigue siendo rojo brillante después de 10 remojos y no se ha remojado.
Cuando el té fósil se prepara 20 veces, la parte inferior de las hojas también queda muy apretada y no se hinchará significativamente. Pero cuando la espuma simulada está por encima de 10, la parte inferior de la hoja se expandirá significativamente. Cuanto menor sea el grado de simulación, más severa será la expansión.
Entonces ¿qué es la plata rota? 1. La plata rota son pequeñas partículas formadas naturalmente a partir de hojas de té viejas [1].
2. La plata rota es un tipo de té Pu'er que se procesa artificialmente a partir de cabezas de té viejas y se descomponen físicamente en pequeños trozos de "plata rota".
3. Broken Silver es un té Pu'er elaborado utilizando una tecnología de té maduro recientemente desarrollada y no revelada. En resumen, está muy claro: primero, la plata rota es una especie de té maduro Pu'er. En segundo lugar, la idea de "reemplazar la plata con plata rota en Tea Horse Road" es insostenible porque el té maduro Pu'er aún no había aparecido en ese momento.