¿Cuántos tipos de pasteles de luna hay en el mundo?
Hay muchos tipos de pasteles de luna en China, que se dividen en estilo soviético, estilo cantonés, estilo Beijing, estilo Nanjing, estilo Chaozhou, estilo Yunnan, etc.
Dos: Según el sabor:
Es dulce, salado, salado, picante;
Tres: Según el relleno:
En cuanto a los rellenos, hay cinco granos, pasta de frijol, azúcar de roca, sésamo, mooncakes de jamón, etc.;
Cuatro: Según la piel de los mooncakes:
Hay Hay tres categorías: piel de pulpa, piel de azúcar mezclada, pasteles;
Cinco: Según la forma:
Hay pasteles de luna brillantes, pasteles de luna de encaje, pasteles de luna del rey mono y cumpleaños a la antigua pasteles de luna.
Seis. Características de varios pasteles de luna:
1. Los pasteles de luna de Beijing-Tianjin son famosos por su carácter sencillo, y el aceite y los rellenos son sencillos;
2. y mucho azúcar;
p>
3. Los pasteles de luna estilo Jiangsu son más espesos, con igual énfasis en aceite y azúcar, y prefieren que queden crujientes.
4. plano, de piel blanca, relleno de azúcar halva y crujiente en la boca.
5 Otros incluyen los pasteles de luna de vegetales de Yunnan, los pasteles de luna de vegetales de Ningbo, los pasteles de luna al estilo de Shanghai, los pasteles de luna de orquídeas verdes de Xiamen, los pasteles de luna de cinco nueces de Fuzhou, los pasteles de luna de cristal del Palacio Demao de Xi y los pasteles de luna Fengpai de Laoding de Harbin, pasteles de luna de sésamo negro. de Yangzhou y Shaoxing.
Siete: ¿Qué son los pasteles de luna nueva?
En los últimos años han ido surgiendo uno tras otro nuevos estilos de pasteles de luna. Echemos un vistazo a los nuevos mooncakes de hoy:
1. Mooncakes congelados:
La característica es que la piel exterior no necesita hornearse y se puede comer después de congelarla. La epidermis es principalmente transparente y de color blanco lechoso, pero también tiene colores violeta, verde, rojo, amarillo y otros. El sabor es diferente, la apariencia es muy armoniosa e interesante.
2. Mooncakes de frutas y verduras:
Su característica es que los rellenos son principalmente de frutas y verduras, los rellenos son suaves y los sabores diferentes. Los rellenos incluyen melón, piña, lichi, fresa, melón de invierno, taro, ciruela, naranja, etc. , y jugo o pulpa, por lo que tiene un sabor fresco y dulce.
3. Pasteles de luna de marisco:
Es un pastel de luna relativamente caro, que incluye abulón, aleta de tiburón, algas, pilar del trueno, etc. Tiene un sabor ligeramente salado y se sabe que es dulce.
4. Pastel de luna genial:
Está hecho de azucena, frijol mungo y té mezclado con relleno de pastel de luna. Es la última innovación y tiene el efecto de nutrir y nutrir la piel.
5. Mooncakes de leche de coco:
Los rellenos hechos de jugo de coco recién exprimido, leche evaporada y frutas tienen bajo contenido de azúcar y aceite, sabor dulce y rico aroma a coco. fresco y fragante. Tiene las funciones de hidratar, fortalecer el estómago y embellecer.
6. Pastel de luna de té:
También conocido como pastel de luna de la nueva ceremonia del té, utiliza té verde nuevo como relleno principal y tiene un sabor ligero y una ligera fragancia. Hay una especie de pastel de luna de barro de té, que está hecho de jugo de té oolong mezclado con pasta de loto, que es relativamente fresco.
7. Pasteles de luna saludables:
Este es un pastel de luna funcional que solo apareció el año pasado, e incluye pastel de luna de ginseng, pastel de luna de calcio, pastel de luna medicado y pastel de luna de yodo.
8. Imagen pastel de luna:
Antes se llamaba pastel de cerdo, el relleno es relativamente duro y lo comen principalmente los niños. Tiene una apariencia vívida y es una nueva mascota para los niños.
9. Mini mooncakes:
Las formas principales son pequeñas y exquisitas, y las técnicas son exquisitas y elegantes.