¿Por qué los platos que se sirven en algunos banquetes rurales son cada vez más superficiales? ¿Tienes ganas de tirar algunos platos?
Todos sabemos que los banquetes rurales son muy sencillos. Cuando era joven me gustaba mucho celebrar fiestas o eventos alegres porque podía comer mucha comida deliciosa. En ese momento, todavía vivía en el campo. Durante cada festival, mis familiares o la casa de mi abuela nos preparaban docenas de platos para comer, así como varias bebidas y bocadillos. En general, estábamos muy felices. Pero a medida que crezca, cuando regrese a mi ciudad natal, descubriré que ahora rara vez se celebran banquetes en nuestra ciudad natal y que la comida que comemos ahora ya no es tanta como antes. Y definitivamente somos más ricos ahora que entonces, pero ¿por qué no tenemos mucha comida ahora?
La primera es que lo que ahora se defiende en las zonas rurales es la diligencia y la frugalidad. En los últimos años, atendiendo a la llamada del país, nuestros banquetes rurales se han racionalizado mucho. Ahora nos centramos en la calidad de los platos más que en la cantidad. Lo que queremos comer en el banquete son platos deliciosos. Si cocinamos más de veinte platos pero ninguno está delicioso, sentiremos que el banquete no es interesante. Incluso si solo hay diez platos para el banquete, pero cada plato es delicioso, entonces sentiremos que hemos venido a este banquete de manera muy correcta. Esta es nuestra filosofía actual. Lo que defendemos es el ahorro. Nos centramos en la calidad de los platos más que en la cantidad de platos. Este es nuestro avance en la comida gourmet.
Además de este motivo, la vida de nuestra población rural se ha enriquecido. La vida de la población rural se ha vuelto próspera y todos los hogares han comido estos alimentos, y estos alimentos ya no parecen novedosos. Esta es también una de las razones por las que nuestros platos para banquetes actuales son muy sencillos.
Aunque hay menos platos, el entusiasmo del anfitrión no ha cambiado. Espero que todos podamos llevar adelante este espíritu de ahorro.