¿Por qué se debe freír el pescado de cola de pelo?

La cola de pelo es de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado; entra en el meridiano del hígado y del bazo. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi, calentar el estómago y nutrir el hígado, hidratar la piel y reponer el qi, nutrir la sangre y fortalecer el cuerpo. El pescado es un tipo de pescado graso que contiene proteínas, grasas, vitaminas B1, B2, niacina, calcio, fósforo, hierro y yodo. Las escamas de pescado contienen entre un 20 y un 25% de aceite, proteínas y sales inorgánicas. Los aceites y grasas contienen una variedad de ácidos grasos insaturados.

Cola de pelo al vapor: 500g de cola de pelo, cortar en trozos, poner en un bol, añadir sal y jengibre, cocinar al vapor hasta que esté cocido.

Coge la parte superior de aceite y cola de pescado para comer. Puede beneficiar el bazo y el estómago y nutrir el hígado. Puede usarse para tratar la hepatitis y mejorar los síntomas. También se puede utilizar para la desnutrición y el color amarillento del cabello.