¿Qué vegetales silvestres hay en el noreste de China?

Las verduras silvestres de las montañas del noreste incluyen:

1. Suegra Ding

También conocida como diente de león. Asteraceae, se puede encontrar en todas las montañas y llanuras de la montaña Changbai en verano. Las plantas de diente de león contienen una variedad de nutrientes saludables como alcohol de diente de león, diente de león, colina, ácidos orgánicos e inulina. El diente de león se puede comer crudo, frito y preparado para sopa. Es una planta que se utiliza como medicina y como alimento.

2. Uñas de gato

También conocidas como verduras de uña de gato y hierba de pino chino, generalmente se recogen frescas y luego se escaldan en agua hirviendo antes de comerse salteadas o bañadas en salsa. Tienen un sabor y olor excelentes. Ricas y fragantes, poco a poco se han convertido en una de las verduras silvestres de alta gama en la mesa.

3. Helecho del noreste

También conocido como Niu Maoguang, es una planta herbácea silvestre natural poco común en el noreste de mi país. Sus nombres científicos son cassia purpurea, guisante, alga nido, Yuan. Xiucai, comúnmente conocido como helecho gato y musgo de tallo de orquídea, pertenece a la familia Purpuraceae y es un helecho perenne del género Purpurea. Weicai es rico en proteínas, múltiples vitaminas, potasio, calcio, fósforo y otros oligoelementos, así como en esteroles, taninos y otros ingredientes poco comunes.

4. Pata de Mono

También conocido como Helecho de Montaña Changbai, es un helecho perenne con una altura de planta de 80-90cm y se divide en dos variedades: verde y violeta. Rizoma corto, erguido. Las hojas están agrupadas, el pecíolo mide 40 cm de largo y la parte inferior tiene escamas lanceoladas de color marrón. Los esporangios son oblongos. Las patas de mono son ricas en nutrientes y contienen una variedad de vitaminas, carbohidratos, sales inorgánicas, proteínas y grasas.

5. Brotes espinosos

Es un pequeño árbol caducifolio perenne, también conocido como: Brotes espinosos y Brotes viejos espinosos. Los brotes son la parte comestible y se pueden consumir de diversas formas. Es delicioso, dulce, tierno y meloso, con rico sabor a caza. Es una famosa verdura montañesa de alta calidad y es conocida como el "Rey de las Verduras de Montaña". Es muy elogiado por los consumidores nacionales y extranjeros. Se le puede llamar un "delicioso manjar montañés". Los brotes tiernos de espinacas son ricos en nutrientes.

6. Perejil

También conocido como apio de montaña, falso anís, verdura de hoja brillante, olor a araña, es una planta herbácea perenne. Distribuida principalmente en la parte noreste de mi país y el Lejano Oriente de Rusia, sus tiernos tallos y hojas son comestibles, verdes y jugosas, fragantes y refrescantes, y ricas en nutrientes. Es una de las hortalizas silvestres con buen color, aroma y sabor. gusto. El nombre científico de la col de montaña es aster, y algunas personas también la llaman mijo de montaña, espinaca de montaña, contrachapado de burro y coleta.

7. Bolsa de pastor

También conocida como bolsa de pastor, se puede comer fresca, cocida, estofada en aceite, rellena o congelada como las espinacas y comerse en invierno. Ahora es un plato básico en los restaurantes de las granjas del noreste de China. Se utiliza principalmente para hacer sopa o para hacer albóndigas y bollos de verduras. Es delicioso y fragante.

8. Tubérculos pequeños

También conocido como raíz de cilantro, semilla de colinabo, ajo silvestre, ajo independiente pequeño, ajo de casa, melón de cerebro, ajo de cabeza pequeña, localmente lo llamamos pequeño. raíz de ajo. Al igual que se utilizan cebollas y ajos caseros, a veces también se utiliza para hacer el relleno de cajas de panqueques, que tiene un sabor único.