Los platos de matanza de cerdos del noreste son aptos para todas las edades. Como sureño, ¿puedes aceptarlo?
La gente del noreste tiene una larga historia de comer lechuga bañada en doenjang. El doenjang es un manjar tradicional de los manchúes. Los manchúes tienen una larga historia de hacer pasta de frijoles. Incluso a la emperatriz viuda Cixi le encanta comerla. de lechuga es un manjar cotidiano para las ancianas rurales, un sabor que se ha transmitido de generación en generación. En primer lugar, existen grandes diferencias entre el norte y el sur en términos de hábitos de vida. Por motivos climáticos y la falta de verduras frescas en invierno, los norteños tienen gustos pesados. Las personas a las que les gusta comer alimentos ricos en sal y calorías no solo pueden comerlos con pasta de soja, sino que también pueden utilizarla como condimento para cocinar y hacer sopas.
Es un plato muy habitual en la mesa del hotel o del comedor familiar. Es ligero, refrescante y acompaña bien las comidas. Comer verduras bañadas en encurtidos es un hábito dietético de los norteños. Hace tiempo que están acostumbrados a lavar algunas verduras y comerlas crudas con salsa. Es como la costumbre de los sureños de tomar té por la mañana. término hábito alimentario y nada más. Como crecen los sureños, decidí no comer verduras en el sur durante 9 años. Las heces del inodoro, más el agua del foso maloliente, se vertieron directamente sobre las hojas de las verduras. Toallas sanitarias, papel higiénico y ropa protectora. Maldita sea, es repugnante solo pensarlo. Sin mencionar comerlo crudo, no lo comeré cocido.
Probablemente porque la mayoría de los platos nordestinos tienen sabores más fuertes, como el chucrut y el cerdo guisados con fideos, el pollo guisado con champiñones, el bagre guisado con berenjenas, las verduras descuartizadas, las lonchas de cerdo estofadas, las tres delicias molidas, etc. Estos platos son comunes Las características son que el sabor es más pesado. Las verduras de otoño son hortalizas que se pueden conservar durante mucho tiempo, como el repollo, las patatas y los rábanos. Cada casa compra mucho dinero. Tomemos como ejemplo el repollo. Mi familia tiene que comprar varios miles de kilogramos, la mitad de los cuales se almacenan en el sótano y la otra mitad es chucrut acumulado en el noreste de China.
Incluso si se trata de repollo, lo más fundamental es la comprensión subconsciente de los parásitos. Cuando se fertiliza en el sur, el primer paso es fertilizante crudo, y el segundo paso es verterlo sobre las hojas. En el noreste, es fertilizante cocido, que se vierte sobre las raíces con agua. En las hojas se fertilizan varios huevos de insectos. Si los comes, te enfermarás, por lo que debes cocinarlos y comerlos. La diferencia entre agricultura fría y cálida, bosques secos y húmedos y ganadería, cultivos de trigo en todo el norte, flores y frutas en las montañas del sur" es un fiel retrato del noreste. Las hortalizas se cultivan en tierras fértiles y no hay Es necesario aplicar estiércol de corral, para que las verduras queden muy limpias.