¿Por qué las culturas occidentales utilizan cuchillos y tenedores en lugar de palillos?
Lo primero es demostrar tu gusto. Los cubiertos fueron inventados por los polacos hace más de 500 años y luego se hicieron populares en Europa. Sostener un cuchillo y un tenedor es más elegante y de buen gusto que agarrarlos con las manos.
Pero a algunas personas no les gustan estos cubiertos porque piensan que el cuchillo y el tenedor son demasiado complicados de usar y comen demasiado lento. Por ejemplo, la celebridad francesa Montaigne dijo que comía demasiado rápido y a menudo se mordía las manos. Por eso nunca utiliza esta vajilla aparentemente voluminosa. El rey Luis XIV, conocido como el Rey Sol, nunca usó cuchillos ni tenedores. Es más conveniente comer carne con las manos.
Los modales formales en la mesa en Occidente provienen del Imperio Austrohúngaro. En 1624, la corte austriaca emitió por primera vez un decreto para los nobles, prohibiendo a cualquiera chuparse los dedos, escupir o rascarse. Mantener limpio antes de servir. Después de la promulgación de esta ley, los nobles occidentales tenían modales sistemáticos en la mesa.
En cuanto a la época posterior, se desarrolló lentamente paso a paso, y luego hubo regulaciones de etiqueta tan completas. Los representantes europeos posteriores, el Imperio Británico, se hicieron populares después de la Revolución Industrial.
El cambio en la vajilla se originó en Inglaterra. En la Inglaterra del siglo XIX, el tenedor de cuatro púas se había convertido en la forma estándar. La evolución del tenedor influyó en la evolución del cuchillo. Ahora que el tenedor tiene una función perfecta para tomar la comida, no es necesario usar un cuchillo para tomar la comida, y el cuchillo se convertirá gradualmente en el cuchillo sin filo que conocemos. Los cuchillos y tenedores europeos de finales del siglo XVII y principios del XVIII determinaron aproximadamente la forma de la vajilla europea y americana. El tenedor debe usarse con el cuchillo para cortar los alimentos de modo que se pueda llevar el tamaño correcto a la boca. Ambos son indispensables.
Los cuchillos y tenedores de estilo occidental casi no tienen ningún significado representativo excepto que pueden simplemente comer carne y evitar la vergüenza de agarrarla con las manos. Comparando a los dos, realmente no entiendo cuán arrogantes son sus nueces torcidas y su etiqueta pretenciosa se considera superior. ¿Crees que sí?