¿Por qué nadie compra sopa de huesos de res? La razón por la que nadie compra caldo de huesos de res.

1. Los huesos de res son relativamente grandes y difíciles de manipular en casa. Generalmente, los huesos de cerdo se utilizan en lugar de huesos de res para el guiso. Los nutrientes que contienen calcio en los huesos de cerdo son absorbidos más fácilmente por el cuerpo humano. El consumo frecuente de huesos de res puede provocar fácilmente calor interno. Los huesos de res son generalmente grandes y duros. Si quieres hacer sopa, puedes pedirle al comerciante que la corte en trozos pequeños cuando la compres en el mercado.

2.Cómo hacer sopa de huesos de ternera: limpiar los huesos de ternera y cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo. Agrega agua a la olla, luego agrega los huesos de res y deja hervir a fuego medio. Hierve los huesos de res para quitar la sangre. Lavar la espuma de los huesos de ternera y volver a colocarlos en la olla. Cortar la cebolla verde en rodajas, cortar el jengibre en rodajas, ponerlo en un bol, verter el vino, la salsa de soja ligera, añadir los granos de pimienta, el anís y la canela. Vierta los ingredientes juntos en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego medio durante 2 horas.