¿Cuál es la diferencia entre el salmón y la trucha arco iris?
Trucha arcoíris es un nombre especial.
Salmón es el nombre común de algunos salmones, refiriéndose originalmente al salmón del Atlántico (Salmo salar) del género Salmon. Con el desarrollo de la acuicultura, los comerciantes también se refieren a peces como el salmón del Pacífico (Oncorhynchus) como "salmón". Por ejemplo, la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) es un tipo de pez de estanque de agua fría del género salmón del Pacífico, y ahora algunos comerciantes la llaman "salmón".
Datos ampliados:
El salmón, también llamado salmón o salmón, es uno de los ingredientes del pescado más utilizados en la comida occidental. Cada país tiene diferentes tipos de salmón en sus mercados consumidores. El salmón noruego es principalmente salmón del Atlántico, el salmón finlandés es principalmente trucha arco iris grande de carne roja y el salmón americano es principalmente salmón de Alaska.
El salmón generalmente se refiere a peces de la familia Salmonidae, y hay muchos tipos, como el salmón y el salmón jorobado producidos en el noreste de China.
Oncorhynchus Mykiss (Walbaum, 1792) es un pez de estanque de agua fría del género salmón del Pacífico. La trucha arco iris es un importante pez de agua fría que se cultiva ampliamente en el mundo. Los individuos maduros reciben su nombre de las rayas verticales de color marrón rojizo en sus líneas laterales que parecen un arco iris.
Original del norte de América del Norte y la costa oeste del Océano Pacífico, vive principalmente en agua dulce de baja temperatura y tiene altos requisitos de calidad del agua para sus aguas de reproducción. La trucha arco iris es un pez comestible que ha sido trasplantado a muchos países pero que se ha convertido en una especie invasora en algunas zonas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Salmón