¿Se puede comer la piel del salmón?
El salmón es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares. Hacer dos comidas a la semana puede reducir en un tercio la probabilidad de morir de un ataque cardíaco.
Datos ampliados
Valor nutricional
El salmón es rico en nutrientes y ácidos grasos insaturados. La proteína del pescado contiene 18 tipos de aminoácidos (incluidos 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano) y el contenido de proteína es significativamente mayor que el de otros pescados. Además, el salmón también es rico en varios minerales (como calcio, fósforo, magnesio, etc.).
1. El salmón es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre y prevenir. enfermedades cardiovasculares. Hacer dos comidas a la semana puede reducir en un tercio la probabilidad de morir de un ataque cardíaco.
El salmón también contiene una sustancia llamada astaxantina, que es un antioxidante muy potente. Los ácidos grasos omega-3 que contiene son sustancias esenciales para el cerebro, la retina y el sistema nervioso, y pueden mejorar la función cerebral, prevenir la enfermedad de Alzheimer y prevenir la pérdida de la visión;
2. , etc. La aparición y desarrollo de enfermedades crónicas, alto valor nutricional, goza de la reputación de "tesoros en el agua";
Beneficios para la salud
1. pescado, el salmón también es rico en proteínas. La proteína es más alta que otros pescados, por lo que comer más salmón puede mantener el equilibrio de potasio y sodio y eliminar el edema.
Al ser rico en proteínas, también puede mejorar la inmunidad. Debido a que es rico en proteínas, ayuda a proteger la elasticidad de los vasos sanguíneos, por lo que puede reducir la presión arterial. La hemoglobina también es un tipo de proteína, por lo que puede amortiguar la anemia y facilitar el crecimiento y el desarrollo.
2. Es rico en cobre. El cobre es un mineral indispensable para la salud humana y está relacionado con el color de nuestro cabello. Si falta cobre, aparecerán canas en los adolescentes. El cobre es muy importante para la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico;
El desarrollo y función de la piel y el tejido óseo, el cerebro, El hígado, el corazón y otros órganos internos tienen una influencia importante. La deficiencia de cobre también puede causar anemia, por lo que la suplementación con salmón es una de las mejores formas de consumir cobre.
3. Prevenir el ictus. Debido a que el salmón puede vivir en las profundidades del mar, su sangre contiene un ácido graso insaturado, que puede eliminar el exceso de ácidos grasos saturados en la sangre, reducir los lípidos en la sangre, fortalecer la circulación sanguínea, reducir el daño a las paredes de los vasos sanguíneos por las toxinas lipídicas y mantener la elasticidad. de las paredes de los vasos sanguíneos, por lo tanto, puede prevenir eficazmente el accidente cerebrovascular.
Referencia:
Salmón. Enciclopedia Baidu