¿Por qué los mariscos se sazonan con mostaza?

El principal componente picante de la mostaza es el aceite de mostaza, que tiene un fuerte sabor picante, puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, tiene un efecto apetitoso y aumenta el apetito de las personas. La mostaza tiene una fuerte función desintoxicante y puede desintoxicar pescados y cangrejos, por lo que cuando se come salmón crudo y otros alimentos frescos, a menudo se combina con mostaza. La mostaza también tiene ciertos efectos para reducir la viscosidad de la sangre, tratar el asma y prevenir las caries. El aceite de mostaza también tiene beneficios de belleza y belleza. En la industria del fitness, el aceite de mostaza es un excelente aceite para masajes.

Hay una forma de comerlo: puedes añadirlo adecuadamente al cocinarlo, pero ten cuidado de no añadir demasiado de una vez para no dañar tu estómago. Los pacientes con hiperlipidemia, hipertensión y enfermedades cardíacas pueden consumirlo con moderación. Las mujeres embarazadas y las personas con enfermedades oculares deberían comer menos o nada. Agregar un poco de azúcar o vinagre a la mostaza puede amortiguar el picante y hacer que sepa mejor. Cuando la mostaza es aceitosa y amarga, no se debe comer.

Selección y recolección: En la vida diaria se suele utilizar mostaza en polvo o pasta de mostaza, aquellas con color correcto, rico sabor y sin impurezas. La mostaza no debe almacenarse por largos periodos de tiempo. La salsa de mostaza y la pasta de mostaza deben sellarse a temperatura ambiente, protegerse de la luz y la humedad y tener una vida útil de aproximadamente 6 meses.