Red de comercialización y suministro de vino de China: ¿enseñarle cómo convertirse en un experto en vinos?
Convertirse en un experto en vinos no es fácil. Por un lado, hay que soportar todo tipo de información errónea por parte de pseudoexpertos y, por otro, hay que identificar las pruebas de otras personas. Afortunadamente, al resumir la experiencia práctica previa en vinos, hemos resumido el método rápido de 9 pasos de este experto en vinos. Si sigues los nueve pasos siguientes, te convertirás en un auténtico experto en vinos en un futuro próximo, siempre que tengas buenos hábitos de estudio y una actitud seria hacia el aprendizaje.
1. Abre tus papilas gustativas. Las papilas gustativas humanas pueden desarrollar sentimientos por el vino. Para convertirse en un experto en vinos finos, debe comenzar probando los vinos más comunes. Comienza con tu vino favorito, ya sea un rosado dulce como Zinfandel o un tinto seco como el Cabernet Franc francés, solo asegúrate de que cada vez que bebas el vino, permanezca en tu boca en lugar de en un sorbo y listo. Una vez que te familiarices con los sabores de estos vinos, poco a poco podrás notar las sutiles diferencias entre ellos. Si lo combinas con algunos consejos que te enseñen a abrir tus papilas gustativas, creo que pronto tendrás una comprensión más completa del vino. Por supuesto, también es necesario asistir a algunas catas de vino. 2. Prueba el vino "Jeje". Ahora has entrado oficialmente en el mundo del vino. Quizás hayas probado Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Zinfandel o incluso Grappino. Luego, debes probar diferentes estilos de vino. Llamémoslo la barra "jeje". El típico vino "ho ho" suele proceder de una región que no conocemos, como un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. Cuando abres esta botella de vino, algunos olores picantes de plantas definitivamente subvertirán la impresión dulce y fresca del Sauvignon Blanc en tu mente. Pero tenga en cuenta que el vino "jeje" puede no ser perfecto, ¡pero debe ser único!
3. Busca nuevos estilos de vino Cuando descubres que no tienes interés en probar nuevos vinos, deberías haber entrado en un período estable de experiencia enológica. Porque en el proceso de tu frenética búsqueda del vino "jeje", has dominado muchos conocimientos relacionados con el vino, y también eres el más cansado en este momento, porque siempre estás comparando el vino en tu boca con la imagen de el vino en tu imaginación y gusto. Por lo tanto, para los novatos en vino, esta etapa es muy aburrida e incluso puede hacer que se sientan insensibles al vino. Por lo tanto, en esta etapa conviene buscar algunos estilos nuevos de vino y, además, prestar más atención a las diferencias sutiles entre vinos de diferentes añadas. 4. Siéntate y lee un libro. En las librerías hay una variedad de libros relacionados con el conocimiento del vino, desde introducciones detalladas a los procesos de elaboración del vino hasta algunos libros de comida rápida llenos de fotografías. Si desea convertirse en un experto en vinos, debe encontrar un libro sobre vinos que detalle la producción, el origen, el nombre del vino y otra información. Este libro no sólo debe cubrir información sobre importantes regiones vinícolas, sino también incluir algunos conocimientos previos relevantes. Al igual que The World Wine Map de Hugh Johnson y Jesse Robinson, vale la pena leerlo para principiantes.
Mapa mundial de vinos
5. Pruebe "Big Nine" y "Big Nine". Las variedades de uva comunes incluyen Syrah, Malbec, Petite Sirah, Harmony White y Domestic Tourega, Cabernet Sauvignon. y Verdot. A medida que continúe acumulando conocimientos sobre el vino, su comprensión del vino será cada vez más profunda. En el proceso de búsqueda de vinos "jeje", es inevitable encontrar algunos "grandes vinos" con más cuerpo y taninos más fuertes. Cuando pruebas estos "grandes vinos", sus fuertes sabores tienden a dejar en ti un impacto duradero. A Robert Parker le encantaba este vino y, a menudo, le otorgaba altas calificaciones. 6. Empiece a catar vinos complejos. Para la mayoría de la gente, el "gran vino" tiene un encanto infinito, y también encontrará que los vinos que le gustan a la gente suelen ser estos "grandes vinos". Pero incluso si estás obsesionado con el "gran vino" hasta el punto de que no puedes dejarlo, si aspiras a convertirte en un experto en vinos, aún tienes que probar algunos vinos complejos y elegantes. La complejidad del vino es algo abstracta de entender porque su complejidad no tiene nada que ver con las características o sabores específicos del vino. Un vino complejo debe satisfacer: 1) al menos dos sabores de frutas; 2) al menos tres sabores como canela, rosa, mina de lápiz, especias, etc.;
7. Apuesta por vinos delicados y elegantes. Incluso si es algo hermoso, es inevitable que se produzca fatiga estética si se expone demasiado a ello. Por lo tanto, las personas que dedican demasiado tiempo a los "grandes vinos" y a los vinos complejos suelen desarrollar fatiga estética hacia el vino.
Así que, para evitarlo, es necesario que recurras a algunos vinos sofisticados y elegantes. Pero a los principiantes en vino, debido a la falta de experiencia, les resulta difícil distinguir las sutiles diferencias entre los vinos y disfrutar de la elegancia del vino como los expertos en vino. Pero no debes desanimarte, porque tienes tiempo suficiente para reflexionar lentamente sobre el encanto. Además, algunos de los vinos más elegantes y delicados del mundo suelen proceder de regiones de clima frío y cosechas de bajas temperaturas. 8. Redescubrir los vinos espumosos y cordiales. Cuando llegues a este punto, de repente te darás cuenta de que pareces haber vuelto al punto de partida, saboreando un vino dulce rosado o espumoso. Sin embargo, como ha probado mucho vino, tiene más experiencia en vinos. Así que tu sensación y experiencia del polvo dulce definitivamente serán muy diferentes a las de antes, e incluso puedes comenzar a coleccionar un poco de Porter antiguo. Por supuesto, en esta época también descubrirás que existen muchísimos estilos de vino espumoso que se pueden combinar con casi cualquier comida.
Vino Espumoso y Helado de Canadá
9. ¡En este punto, puedes declarar el éxito! Ahora puede elegir con confianza un vino de una larga lista de vinos, incluso si no sabe el nombre del vino, porque la cata a ciegas a menudo lo entusiasma más y puede volver a reconocer el vino por la variedad de uva y el área de producción. . Por supuesto, el maridaje de vino y mesa será pan comido para ti. Convertirse en un experto en vinos de la noche a la mañana es imposible, pero no inalcanzable. Quizás después de los 9 pasos anteriores, suceda un milagro y nazca un experto en vinos. Nota: El vino "jeje" aquí no se refiere a un determinado vino o a una determinada marca de vino, sino que solo se refiere a aquellos vinos que pueden sorprenderte y romper con tu forma de pensar habitual.