¿Por qué mi tío le pone aceite al arroz?

El objetivo principal de agregar aceite es hacer que el arroz no esté pegajoso y que el arroz frito quede suave y granulado. También puedes agregar fragancia. Si tu arroz ya es arroz viejo, está bien. El arroz viejo también se puede cocinar al vapor para resaltar el sabor del arroz nuevo. Después de los tres primeros pasos, añadimos a la olla una pequeña cantidad de sal refinada o aceite de maní. Recuerda que el aceite de maní debe estar cocido.

Añadir un poco de aceite licuado puede hacer que el arroz quede más suave y menos pegajoso. Después de lavar el arroz y agregar agua, puedes agregar unas gotas de aceite mezclado antes de cocinarlo para que el arroz quede más delicioso.