Coma más jengibre y arroz frito en los días caninos del verano y beba una taza por la mañana y por la noche para disipar el frío y deshumidificar. Hay muchos beneficios.

Los días caninos del verano son la época en la que el frío y la humedad tienen más probabilidades de invadir, porque todo el mundo se esconde en habitaciones con aire acondicionado, no suda mucho y le gusta comer comida fría, lo que provoca que la humedad aumente. Invade el cuerpo humano y fácilmente causa pérdida de apetito. En este momento, "eliminar la humedad" es la máxima prioridad.

Como dice el refrán, comer rábano en invierno y jengibre en verano. Esta es una valiosa experiencia resumida por los antiguos. ¿Por qué deberíamos comer jengibre en verano? Debido a que el jengibre es picante y picante, puede inducir la sudoración, aliviar la superficie, calentar el cuerpo y disipar el frío, ayudándonos a expulsar el frío y la humedad del cuerpo y mantenerlo sano. ¿Cómo comer jengibre en verano? El jengibre es demasiado picante, y mucho menos comerlo. Mucha gente ni siquiera quiere probarlo.

El jengibre se utiliza generalmente como condimento en la cocina para eliminar el sabor a pescado y aumentar la fragancia, o se remoja en azúcar moreno para disipar el frío.

Hoy les compartiré una forma de comer jengibre. En concreto, debe ser "bebiendo". ¿Todavía puedo beber jengibre? ¿Se convierte en jugo de jengibre? Compartamos los métodos específicos a continuación. Si quieres tener una buena figura durante la canícula del verano, debes "beber jengibre" con regularidad.

Té Gangmi

Necesitas un trozo de jengibre y un bol de arroz.

Método de trabajo

El primer paso es lavar el jengibre con agua. Siempre que no sea jengibre joven recién extraído, es muy fácil de lavar. Básicamente, lávalo dos veces con agua y quedará limpio. Corta el jengibre en tiras finas. Se puede utilizar jengibre tierno, jengibre fresco y jengibre añejo. El jengibre añejo tiene un sabor más picante.

Paso 2: Lavar el arroz dos veces con agua limpia. El arroz también está muy limpio ahora. No es necesario fregar varias veces. Simplemente lave las cenizas flotantes y conserve los nutrientes. Después de lavar el arroz, escurrir el agua.

Paso 3: En un wok limpio, sin añadir aceite ni agua, agrega el jengibre rallado y sofríe a fuego lento durante unos minutos, luego agrega el arroz escurrido y sofríe todo junto hasta que el arroz esté completamente seco.

Paso 4: Vierta el jengibre rallado frito y el arroz y déjelos enfriar, luego póngalos en una botella sellada sin agua y sin aceite, guárdelos en un lugar fresco y ventilado, y el jengibre- El té de arroz está listo.

¿Cómo tomar té de arroz con jengibre?

Recomiendo tomar una copa por la mañana y por la noche. Cuando beba, coloque una cucharada de té de arroz con jengibre en una taza y agregue agua hirviendo para prepararlo. O agregue baya de goji, dátiles rojos, té verde, etc. según su gusto personal. Remojar en agua hirviendo durante 10 minutos y beber después de que el color se torne amarillo.

El chef habla de habilidades

La preparación del té de arroz con jengibre es muy sencilla. Puede fortalecer el bazo y el estómago y eliminar la grasa. Es especialmente indicado para beber en los días calurosos. Presta atención a tres puntos a la hora de cocinar:

(1) Utilizar fuego lento para freír durante todo el proceso. El arroz se cuece fácilmente al fuego y aún está crudo. No te preocupes, simplemente sofríe el jengibre rallado y el arroz hasta que se ponga amarillo.

2 Después de freír el té de arroz con jengibre, se debe enfriar antes de envasarlo. Si se coloca en un frasco sellado mientras está caliente, el aire caliente formará gotas de agua, lo que hará que el té de arroz con jengibre esté húmedo y propenso a moho y deterioro.

Aunque el jengibre rallado y el arroz se han frito, se deben preparar con agua hirviendo, de lo contrario el té de jengibre y arroz se convertirá en pasta de arroz.