¿Qué verduras es bueno comer durante el Festival del Medio Otoño?
El tiempo vuela demasiado rápido. El Festival anual del Medio Otoño llegará pronto. Las calles y callejones se llenan de un alegre ambiente festivo. Se cuelgan faroles rojos en la entrada de los supermercados para celebrar el Festival del Medio Otoño, y hay una deslumbrante variedad de comidas relacionadas con el Festival del Medio Otoño. Todo el mundo sabe que los pasteles de luna se comen durante el Festival del Medio Otoño, pero además de los pasteles de luna, estos cinco alimentos también pueden ayudarte a sobrevivir a la luna llena. Todas son frutas y verduras de temporada, frescas y económicas. Yo los llamo los Cinco Tesoros del Festival del Medio Otoño. Alrededor del Festival del Medio Otoño, compro algunos de estos cinco ingredientes cada vez. Son acordes a la temporada, nutritivos y deliciosos. Comerlos con regularidad es bueno para el cuerpo.
El primer alimento, las batatas.
Antes y después del Festival del Medio Otoño, cuando las batatas están maduras, se extraen del suelo tiras de batatas de diferentes tamaños y se cocinan las grandes en sopa. los pequeños se hierven o se asan. El tipo de olor que puede hacer llorar a la gente. Las batatas no sólo son nutricionalmente equilibradas, sino que también tienen efectos poco conocidos en la prevención de la mala salud, la pérdida de peso y el culturismo. Ya en la dinastía Ming, el médico Li Shizhen dijo una vez: "La gente en el mar vive más tiempo, y lo mismo ocurre con el consumo de batatas". Significa que comer más batatas puede conducir a una vida larga y saludable, lo que es de gran beneficio para el organismo.
Plato recomendado: Sopa de dátiles rojos, boniato y jengibre
Ingredientes: boniato, dátiles rojos, jengibre, azúcar de roca.
Pasos del funcionamiento: 1. Lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en trozos, lavar los dátiles rojos y lavar y trocear el jengibre.
2. Pon todos los ingredientes en una olla sopera, agrega agua y cocina a fuego alto hasta que los boniatos estén suaves.
Por último, añade azúcar de roca al gusto según el gusto de cada uno y cocina hasta que se derrita.
El segundo alimento, el taro.
El taro también es un alimento maduro en torno al Festival del Medio Otoño. Tiene un sabor delicado, dulce y delicioso, y se puede comer o utilizar como verdura. Este es un complemento apto para todas las edades. Entre los minerales contenidos en el taro, el contenido de flúor es relativamente alto. Comer taro con regularidad tiene los beneficios de limpiar los dientes, prevenir la caries y proteger los dientes. El taro también contiene una proteína mucosa, que puede producir una inmunoglobulina después de ser absorbida por el cuerpo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo y evitar que el cuerpo sea atacado por virus.
Plato recomendado: Costillas de cerdo al vapor con taro.
Ingredientes: malanga, costillas, sal, cebollino, jengibre, vino de cocina, salsa de soja, guindilla seca.
Pasos de la operación: 1. Lavar primero las costillas, controlar la humedad, agregar los condimentos y marinar un rato.
Luego ponte guantes, limpia la malanga, córtala con la forma que más te guste, colócala en el fondo del plato y cúbrela con las costillas marinadas.
Luego mete el plato en la vaporera para que se cocine al vapor y ya podrás disfrutarlo.
El tercer alimento, las castañas.
Plato recomendado: castañas al vapor
Ingredientes: castañas, miel.
Pasos de operación: 1. Primero limpie la castaña, luego colóquela en un lugar ventilado para secar la humedad de la superficie y luego corte la superficie de la castaña para facilitar el descascarado.
A continuación, pon las castañas en la vaporera y cocínalas a fuego alto. Después de 10 minutos, las castañas estaban completamente abiertas.
3 Abre la tapa y unta con la miel preparada, luego cocina al vapor durante 10 minutos. Las castañas dulces y suaves estarán cocidas.
La cuarta calabaza gourmet.
Las calabazas también se pueden recolectar durante esta temporada. Una calabaza completamente madura tiene una fina capa de escarcha en su superficie. Cuando éramos niños, las cosechas de calabazas a menudo llenaban la habitación. La calabaza es un tesoro. Puede usarse como medicamento en todo el cuerpo. No sólo puede satisfacer el hambre, sino que también tiene cierto valor terapéutico. Tiene los efectos de promover el crecimiento y el desarrollo, la diuresis y la defecación y proteger la mucosa gástrica.
Plato recomendado: Gachas de calabaza y mijo
Ingredientes: calabaza, mijo, goji, azúcar de roca.
Pasos del funcionamiento: 1. Lavar el mijo y dejarlo en remojo un rato, luego lavar la calabaza, pelarla y cortarla en trozos.
2 Ponga los trozos de calabaza en la olla, agregue agua, hierva a fuego alto, luego agregue el mijo remojado, continúe hirviendo a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la calabaza está blando y podrido.
Agrega azúcar de roca al gusto antes de cocinar, cocina hasta que el azúcar de roca se derrita y luego esté listo para cocinar. Ponle baya de goji encima, queda bien y sabe delicioso.
El quinto alimento, el maní.
Los cacahuetes también son un producto singular de esta temporada. Aunque el maní se vende durante todo el año, el maní de hoy es sin duda el más fresco. La nutrición de otoño se centra en humedecer los pulmones. Los cacahuetes son ricos en aceite graso, que puede humedecer los pulmones y aliviar la tos.
Comer maní con regularidad también puede promover el desarrollo del cerebro de los niños, mejorar la inteligencia de los niños, mejorar la función de la memoria del cerebro, activar las células cerebrales en personas de mediana edad y mayores, retrasar el envejecimiento prematuro del cuerpo humano y tiene beneficios antienvejecimiento.
Plato recomendado: maní hervido
Ingredientes: maní fresco con piel, sal, pimienta, anís estrellado, canela, ají seco.
Pasos de la operación: 1. Remoje los cacahuetes por un tiempo, luego lave la tierra de la superficie de los cacahuetes y luego haga un agujero en la cabeza de los cacahuetes.
A continuación, añade los cacahuetes a la olla, añade agua y luego añade todos los condimentos. Después de que el fuego hierva, continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego apague el fuego.
Después de apagar el fuego, no salgas corriendo de la olla, simplemente déjala así y deja que los cacahuetes se remojen en la sopa para que se enfríen de forma natural, para que los cacahuetes cocidos queden más deliciosos.
El Festival del Medio Otoño llegará pronto. ¡Come estos cinco tesoros con regularidad! ¡Son asequibles, nutritivos y saludables, aptos para el otoño y el invierno!
Los cinco tesoros anteriores son los alimentos que te recomiendo comer antes y después del Festival del Medio Otoño. ¿Tienes alguna otra buena recomendación de comida? Todos pueden dejar un mensaje en el área de comentarios y compartirlo con Ai Xi. Mis habilidades culinarias son limitadas, por favor dame algún consejo.
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