¿Cómo freír tiras de pollo sin pan rallado?
1. Preparar la comida
Cortar las pechugas de pollo, luego agregar sal, pechuga de pollo, vino de cocción, pimienta, almidón y batir. un huevo. Mezclar bien y marinar durante 15-20 minutos. Antes de freír, se debe rebozar cada tira con suficiente harina, preferiblemente compactada.
Freír
Calentar aceite a fuego medio y sofreír por primera vez. La pechuga de pollo es fácil de cocinar porque está finamente picada. Por primera vez podrás pescarlo siempre que cambie de color.
Por segunda vez, calentar el aceite y sofreír hasta que estén doradas.
3. Saca el dispositivo de control de aceite.
Puedes espolvorear sal y pimienta en polvo, chile en polvo, etc. (También puedes agregar salsa de tomate).
4. Productos terminados
Platear y comer.
¿Dónde están los filetes de pollo?
El filete de pollo es una de las partes más deliciosas del pollo. Suele provenir de dos partes del pollo, una es la pechuga de pollo y la otra es la tira de muslo de pollo. Ambas partes de la carne se pueden convertir en filetes de pollo.
Además, también existe una denominación llamada “filete de pollo deshuesado”, que se limita a la pechuga de pollo, pero no se limita a esos dos trozos de carne, puede ser un trozo entero de pechuga de pollo, pero. El "filete de pollo deshuesado" es una comida rápida de pollo en escabeche, empanizado, frito y congelado.
¿Qué son los tiras de pollo?
"Liu" es una palabra especial en la cocina china, que se refiere a trozos o rebanadas de carne con formas claras y visibles. Lo que se puede llamar "sauce" es generalmente un lugar con una cantidad moderada de ejercicio, como el lomo de cerdo y el solomillo. Demasiado ejercicio puede hacer que las fibras musculares se vuelvan más gruesas y muy poco ejercicio puede aflojarlas.
El pollo es una excepción porque el pollo tiene fibras musculares finas, por lo que es una pechuga que hace mucho ejercicio. Son tiras de pollo, tiras de pollo, a veces muslos de pollo, a veces pechugas de pollo.