Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuáles son las características morfológicas de la esponja vegetal?

¿Cuáles son las características morfológicas de la esponja vegetal?

(1) Raíces

El sistema radicular está bien desarrollado y la capacidad de absorción es fuerte. La raíz principal puede alcanzar más de 100 cm en el suelo, pero generalmente se distribuye en unos 30 cm de capa superficial del suelo. Excavar profundamente el suelo facilita el desarrollo de las raíces.

(2) Tallo

El tallo tiene forma de enredadera, es de color verde y tiene cinco aristas. La longitud de la enredadera principal puede alcanzar más de 12 m y las ramas son fuertes, pero generalmente es difícil de ramificar o el número de ramas es pequeño. Cada sección tiene zarcillos bifurcados. Los tallos de la esponja vegetal común son generalmente gruesos y angulosos.

(3) Hojas

Las hojas tienen forma de corazón o palmeadas, con diferencias evidentes entre variedades. Generalmente, las hojas de la luffa cornuda son muy pequeñas y tienen forma de corazón; las hojas de la luffa común son más grandes, con forma de palma, lobuladas de poco profundas a profundamente, en su mayoría con 3-7 lóbulos, y las hojas son de color verde claro a verde oscuro.

(4) Flores

Monógama, corola amarilla, inflorescencias masculinas en racimo, flores femeninas solitarias, ovario inferior. Sin embargo, algunas variedades son hermafroditas y pueden dar frutos normalmente, como las variedades locales de lufa en Wuxi (Pan Xinfa, 1995). La posición de los nudos de la primera flor femenina de diferentes variedades es obviamente diferente. El primer nodo de flor femenina de algunas variedades es muy bajo, como el cuarto nodo de la luffa fragante Shaoyang y la luffa de cabeza de poste Yuanling, y el quinto nodo de la luffa de serpiente y la luffa temprana. Algunas variedades tienen un primer nodo de flor femenina alto, como como. Luffa larga de piel verde, luffa Xuyi, luffa de piel amarilla Qiyang, generalmente tienen más de 20 nudos.

Debido a la domesticación a largo plazo en diferentes condiciones ecológicas, la luffa y la luffa tienen diferentes hábitos de floración. La luffa generalmente florece entre las 4 y las 6 p. m. La luffa florece principalmente por la mañana.

(5) Fruto

El fruto tiene forma de bastón o cilíndrico, con o sin nervaduras, y presenta arrugas en la superficie. Las formas de los frutos son muy diversas y la longitud, el diámetro transversal y el tamaño del fruto de los melones comerciales varían significativamente entre las diferentes variedades. Por ejemplo, la esponja vegetal comercial mide sólo unos 25 cm de largo, con un diámetro transversal de 4 a 5 cm, y un solo melón pesa alrededor de 100 g. Una esponja vegetal comercial con forma de serpiente mide unos 100 cm de largo, un diámetro transversal de sólo unos 3 cm, y un solo melón pesa alrededor de 1000 g; la esponja vegetal de Changsha tiene un diámetro transversal de aproximadamente 100 g, que alcanza más de 7 cm (Figura 19-2). El color de la piel de los melones comerciales es principalmente de verde claro a verde oscuro, pero también hay variedades con color de piel blanco o gris, como la luffa blanca de Zhejiang y la luffa blanca de Zhuwan, Guangxi. No hay variegación en la superficie de la fruta y. la variedad es de color blanco amarillento, de verde claro a verde oscuro, algunas variedades tienen pelos finos blancos en la superficie, como la esponja vegetal Changsha. El color de la cáscara del melón maduro es marrón o marrón oscuro y algunos son de color blanco amarillento. Hay fibras duras en forma de malla debajo de la epidermis, comúnmente conocidas como esponja vegetal.

Figura 19-2 Variedades de Luffa con diferentes formas de frutos

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1. Esponja con forma de serpiente2. Tío Jiang 1 Loofah 3. Lufa fragante 4. Luffa de cerdo 5. Esponja cilíndrica corta.