Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuáles son las comidas tradicionales que se comen durante el Año Nuevo chino?

¿Cuáles son las comidas tradicionales que se comen durante el Año Nuevo chino?

1. Rollitos de primavera

También conocidos como pasteles de primavera, platos de primavera y panqueques, son un manjar tradicional en los festivales folclóricos chinos y son populares en toda China. Es especialmente popular en Jiangnan y otros lugares del sur de China, la gente no come bolas de masa durante el Festival de Primavera, sino rollitos de primavera y bolas de masa de sésamo.

2. Dumplings

También conocido como Jiaozi o Jiaoer, significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo, y también es la intención de Dios que la gente coma dumplings con sus. familias durante la Fiesta de la Primavera para mostrar su agradecimiento. Un destino perfecto. Los dumplings tienen forma de lingotes. Comer dumplings durante el Festival de Primavera significa atraer riqueza. La gente también envuelve monedas en dumplings. Quienes los comen tendrán buena suerte en el nuevo año.

3. Tangyuan

Las bolas de arroz glutinoso de los norteños son todas dulces, con relleno de pasta de frijoles, pasta de taro y sésamo negro. En algunas zonas del sur, se rellenan bolas de arroz glutinoso. con carne, también llamadas albóndigas.

4. Pastel de Año Nuevo

El Pastel de Año Nuevo es una comida tradicional de la nación china. Es un pastel cocinado al vapor con arroz glutinoso o harina de arroz durante la Fiesta de la Primavera Nueva. Year Cake se come en muchas partes de mi país. Significa envejecer cada año y encarna las expectativas de la gente de mejorar cada año.

上篇: ¿Quiénes son los tres mejores chefs del mundo? Gracias Dios por ayudarme. Yang Guanyi (1932-) es un famoso chef internacional en Hong Kong, fundador y jefe de cocina del Hong Kong Fulin Hotel y presidente de la Asociación Profesional de Gestión Moderna (Catering) de Hong Kong. Yang Guanyi comenzó su carrera a la edad de 16 años y lleva décadas cocinando. Su plato estrella, el "Ayi Abalone", es famoso internacionalmente, e incluso los jefes de estado de muchos países han probado esta especialidad. Del 65438 al 0983, Yang Guanyi comenzó a estudiar el abulón. En aquella época hubo una ola de inmigración y la industria de la restauración se vio muy afectada. En ese momento, debido a que no había ningún restaurante principal que utilizara el abulón como plato principal, el abulón hizo que el negocio del Hotel Fulin prosperara. Yang Guanyi vio esto e inmediatamente se volvió muy popular. En 1996, Yang Guanyi recibió la medalla de honor más alta del Chef Club (C.C.C) otorgada por la Asociación Internacional de Chefs. Sólo hay tres personas en el mundo que están calificadas para ganar la medalla de oro del C.C.C. Los otros dos son los chefs del expresidente de Francia y del expresidente de los Estados Unidos. Por invitación de Singapore Airlines, Yang Guanyi se unió al "Equipo Culinario Internacional de Singapore Airlines" como consultor para diseñar platos a bordo para los pasajeros de Singapore Airlines. Del 5 de junio a octubre de 2004, en la Quinta Cocina China y el Primer Festival Internacional de Cultura de Olla Caliente de Chongqing, Yang Guanyi recibió el premio más alto de "Lifetime Achievement Award" otorgado por la Asociación de Hoteles de China, convirtiéndose en la primera y única persona que recibió este honor. Él y su aprendiz * * * donaron el primer fondo en la industria de catering de China: el Fondo Maestro del Chef Mundial Yang Guanyi de la Asociación de Catering de China, que se establecerá en 2005 para cultivar talentos de catering de alto nivel. Entre las diversas asociaciones de la industria alimentaria internacional, desde adolescentes pobres hasta destacados expertos de la industria alimentaria, existe una organización única: la Asociación Internacional de Chefs. Compuesta por destacados chefs de todo el mundo, la asociación es la organización gastronómica más singular y distinguida del mundo. El máximo honor que otorga la organización a sus miembros es la Medalla de Oro C.C.C. Hasta el momento, sólo hay tres personas en el mundo que han ganado este honor; uno de ellos es el chef del expresidente francés y ha fallecido; el otro es el chef de los cinco presidentes de Estados Unidos y está jubilado; La tercera persona es el chino Yang Guanyi, conocido como el "Rey del Abulón". Yang Guanyi ha ganado varias medallas, entre las cuales la Medalla de Oro C.C.C de la Asociación Internacional de Chefs es sin duda la más importante del mundo. Sus habilidades culinarias han sido muy elogiadas por líderes de todo el mundo. El 6 de mayo de 1986, el presidente francés Chirac escribió a Yang Guanyi: "Estoy muy feliz de descubrir partes desconocidas de la cocina china, especialmente su famoso abulón. Por favor acepte mi mayor respeto". De hecho, Yang Guanyi no es sólo el orgullo de Hong Kong, sino también el orgullo del pueblo chino en todo el mundo. Como dijo el propio Sr. Yang Guanyi: "Represento a China y el honor que gano es el honor del pueblo chino". Sin embargo, quién iba a saber que esta "tía" que difundió la esencia de la comida china al mundo tuvo una infancia difícil. Su experiencia de crecimiento refleja la diligencia y sabiduría de la nación china. Yang Guanyi nació en la ciudad de Qiqi, ciudad de Zhongshan, provincia de Guangdong. Su padre es un maestro rural. Aunque Zhongshan es una tierra de abundancia, Yang Guanyi pasó su infancia en la pobreza y el desplazamiento debido a las frecuentes guerras y al divorcio de sus padres. Cuando Yang Guanyi tenía 7 años, su padre lo envió a él y a sus dos hermanas menores a la casa de su abuela para que los acogieran. Posteriormente, sus padres se divorciaron y se fueron uno tras otro. Como mi abuela era demasiado mayor para mantener a los tres hermanos y hermanas de Yang Guanyi, tuvo que enviarlos a un orfanato. Bajo las difíciles circunstancias de los años de la guerra, el orfanato no logró convertirse en un refugio para que los tres hermanos y hermanas de Yang Guanyi crecieran sanamente. Cuando Yang Guanyi tenía 10 años, dos de sus hermanas murieron de desnutrición. Afortunadamente, Yang Guanyi lo hizo y lo hizo hasta el final de la Guerra Antijaponesa. En 1948, Yang Guanyi, que sólo tenía 16 años, vino a Hong Kong para explorar el mundo con sólo 50 yuanes que le dio su abuela. En aquella época, Hong Kong estaba lleno de oportunidades. Dijo que probablemente era porque había tenido hambre durante mucho tiempo y quería tener una comida completa. Nada más llegar a Hong Kong, encontró trabajo como limpiador en un restaurante llamado Majestic Hotel, responsable de la higiene dentro y fuera del restaurante. En 1950, volvió a trabajar en el hotel Xinle. Aunque todavía es un culi, se ha convertido en un estudiante adaptado y realiza tareas como servir té, hacer agua y servir platos. Quizás esto sea el destino. 下篇: ¿Por qué algunas personas tienen diarrea cuando comen fruta? ¿Cómo debemos adaptarnos en la vida?

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