¿Por qué los sureños llaman caupí?
En primer lugar, el caupí y los "frijoles" tienen una forma similar. Los caupí son de forma delgada y apariencia suave, muy parecidos a los cuernos, por eso los norteños los llaman "frijoles de maíz". Los sureños lo llaman "El rincón del tofu", probablemente porque los caupís se vuelven tan planos como el tofu después de secarlos en el sur y tienen forma de "esquina", por lo que se les llama "El rincón del tofu".
En segundo lugar, los sureños llaman al caupí "frijol", lo que también puede estar relacionado con el dialecto. La "llamada" en los dialectos del sur es diferente de la "llamada" en los dialectos del norte, y el tono y la pronunciación también son diferentes de la "llamada" en los dialectos del norte. Por lo tanto, los sureños llaman al caupí "frijol de maíz", probablemente porque la pronunciación de "esquina" en el dialecto se acerca más a la forma del caupí.
Finalmente, las diferencias entre los dialectos del norte y del sur también reflejan diferencias en la cultura regional. El cultivo del caupí tiene una historia más larga en el norte que en el sur, por lo que los norteños tienen un conocimiento más profundo del caupí. Otros frijoles se cultivan principalmente en el sur, como los frijoles calabaza, las lentejas, etc., por lo que el caupí tiene nombres diferentes.
En definitiva, la razón por la que al caupí se le llama "frijol" está relacionada con las diferencias dialectales entre el norte y el sur, apariencia similar, cultura regional y otros factores. Esta diferencia refleja no sólo la diversidad de idiomas, sino también la diversidad de culturas regionales.