¿Qué verduras se incluyen en los guisos del noreste?

A medida que nos acercamos a los fríos meses de invierno, los guisos se han convertido en mis favoritos en la mesa de mi comedor. Cocine una olla de guiso del noreste en una hermosa cacerola. Los cinco ingredientes se mezclan, los platos vegetarianos y de carne se juntan y toda la familia come junta una olla de guiso. Todo mi cuerpo se siente caliente.

Creo que en muchos lugares tienen fideos de arroz a la cazuela, y la comida más rica en fideos de arroz a la cazuela es el guiso de cazuela. Pero el guiso de cazuela en Shu Wang Casserole es demasiado picante y muchos Xiaobao no son aptos para comer el guiso de cazuela allí. Pero a los niños de casa les gusta especialmente comerlo. Hoy compartiré con ustedes el guiso de cazuela favorito de los niños.

Después de aprender este método, no tendrás que preocuparte por cocinar todos los días. Vale, basta de palabras. Si también te gusta el guiso. ¿Por qué no seguirme y aprender?

Ingredientes: Una col, seis setas shiitake, un puñado de setas enoki, un trozo pequeño de tofu, un poco de mijo picante, una cebolla verde, un trozo de jengibre, 100g de panceta de cerdo, sal, pollo esencia, salsa de soja, pimienta, 50g de aceite comestible y harina.

Pasos de operación:

1. Primero, lave el repollo preparado en agua limpia. Aquí no queremos usar un cuchillo para cortar el repollo. Corte directamente en trozos pequeños con las manos. De esta forma la col tendrá mejor sabor.

2. Quitar los tallos de seis setas y separarlas del medio con un cuchillo. Pon los champiñones en agua y añade 50 gramos de harina. Lavar a mano. La harina es absorbente y puede limpiar fácilmente la suciedad de la superficie de los hongos. Después de lavar con harina y agua, ponerlo en agua limpia y lavarlo dos o tres veces.

3. 100g de panceta de cerdo, cortada en rodajas finas con un cuchillo y puesta en un bol para su posterior uso. Tome un puñado de hongos enoki y quíteles las raíces, luego tritúrelos en un bol y reserve. Cortar el tofu con agua.

4. Preparar la salsa del guiso: Vierte una cucharada de salsa de soja en el bol, y vierte media cucharada de salsa de soja en el bol. Vierta media cucharada de pimienta de Jamaica en el bol. Agrega una cucharada de sal refinada y media cucharada de esencia de pollo y revuelve uniformemente con los palillos.

5. Calentar el wok y añadir la cantidad adecuada de aceite base. Cuando el aceite esté caliente añade el tofu en rodajas y sofríe hasta que esté dorado por ambos lados. Freír hasta que estén doradas por ambos lados, sacar y reservar.

6.Dejar una cantidad adecuada de aceite base en el wok y ponerle panceta de cerdo en rodajas. Sofreír la panceta de cerdo hasta que se forme manteca y sofreír hasta que esté dorada por ambos lados. Luego agrega la cebolla verde picada y sofríe.

7. Después de freír la panceta de cerdo, agregue los hongos shiitake procesados, los hongos enoki y el repollo. Sofríe rápidamente las partes cortadas a fuego alto hasta que estén tiernas. Sofreír hasta que esté suave, luego agregar las hojas de col y sofreír durante medio minuto. Agrega el jugo y mezcla bien.

8. Prepara una cazuela limpia y vierte todas estas verduras en la cazuela. También se vertió el jugo. Luego cubra, deje hervir y cocine a fuego medio durante cinco minutos.

Bien, ya está listo un delicioso y apetitoso guiso a la cazuela. ¿No parece particularmente satisfactorio? Amigos a los que les gusta comer estofado a la cazuela, ¡pruébenlo ahora! Al preparar guiso a la cazuela, asegúrese de utilizar la cazuela como último paso. Para las cosas hechas en cazuela, la sopa del interior no es particularmente pequeña. De esta manera no se verá tan seco al comerlo con arroz.

¿Te gusta este guiso? ¿Tiene alguna otra opinión diferente sobre esto? No dudes en compartir con nosotros en el área de comentarios. Si te gusta este artículo, recuerda marcarlo como favorito y reenviarlo. Nos vemos la próxima vez.