¿Cuáles son las características de las principales cocinas chinas? ¿Cómo cocinar comida china?

El primer plato es el plato representativo de la cocina de Shandong Shandong "Pepino de mar con cebolla", el segundo plato es el plato representativo de la cocina de Sichuan "Cerdo desmenuzado con sabor a pescado", el tercer plato es el plato representativo de la cocina cantonesa de Guangdong "Cochinillo asado ", y el cuarto plato es Fujian. El plato representativo de la cocina de Fujian es "Buda salta sobre el muro", y el quinto plato es "Maoxuewang", el plato representativo de la cocina de Hunan. Primero, los ingredientes se seleccionan rigurosamente y la producción es buena; segundo, es bueno para guisar, guisar, hervir a fuego lento, cocer al vapor, asar, sofreír y otros métodos de cocción; tercero, el sabor es fresco, salado pero dulce, espeso pero; no grasoso, ligero pero no diluido; cuarto, preste atención. Ajuste la sopa para mantener su jugo original. La cocina de Suzhou tiene un sabor dulce, exquisita habilidad con el cuchillo, calor sutil, colores brillantes, formas únicas, resaltando los ingredientes principales, enfatizando el sabor original, ligero y delicioso.

Entre ellas, Shandong, Sichuan, Guangdong, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Hunan y Huizhou son las cocinas más influyentes y representativas reconocidas por la sociedad, es decir, las "Ocho Cocinas Principales" de China. La cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa y la cocina de Huaiyang se formaron antes. Cocina de Fujian: la cocina de Fujian es famosa por su deliciosa cocina. Debido a su excelente color, aroma y forma, es especialmente bueno en "aromático" y "sabor". Es fresco, meloso, carnoso pero no grasoso, y tiene características de sopa. Comida china: Platos de comida al estilo chino, también conocidos como “comida china”. China tiene un vasto territorio, abundantes recursos y numerosos grupos étnicos. Debido a las diferencias en la cultura, el clima y los hábitos alimentarios regionales, han aparecido muchas cocinas locales en la cocina china, cada una con diferentes gustos y estilos.

La cocina de Jiangsu está representada por Suzhou, Yangzhou, Nanjing y Zhenjiang. Sus características son espesas pero ligeras, frescas y crujientes, la sopa original es espesa pero no grasosa y el sabor es suave, salado y dulce. Sus habilidades culinarias son buenas para estofar, estofar, asar, hervir a fuego lento y sofreír. La formación de una cocina es inseparable de su larga historia y de sus características culinarias únicas. También se ve afectado por la geografía natural, las condiciones climáticas, los recursos y especialidades, y los hábitos alimentarios.

La cocina de la cultura alimentaria china Han se refiere a un conjunto de técnicas culinarias y sabores autónomos formados en una zona determinada debido a diferencias de clima, geografía, historia, productos y costumbres dietéticas reconocidas.