¿Por qué no puedes ir a Wuhan sin fideos secos calientes y tres pieles de tofu frescas?

La tofu Sanxian es uno de los principales desayunos en Wuhan, provincia de Hubei, y también es uno de los refrigerios tradicionales únicos de la nacionalidad Han. La piel de tofu Sanxian es una combinación de arroz glutinoso y piel de tofu. Se llama así porque el relleno contiene carne fresca, huevos frescos y camarones frescos (o carne fresca, champiñones frescos y brotes de bambú frescos).

Al principio era una comida especial para la gente de Wuhan durante las vacaciones, pero luego se convirtió en un desayuno común y corriente. El color es dorado y traslúcido, brillante y llamativo, la piel es fina y suave y el sabor es delicioso. Contiene camarones, champiñones y carne. Es famoso por su sabor único.

En el proceso de elaboración de la piel del tofu, se requiere tener piel fina, pulpa clara y buen calor, para que la piel del tofu frito quede crujiente por fuera, tierna por dentro, aceitosa pero no grasiento.

"Tres tofus frescas"[1] es uno de los principales alimentos "prematuros" del pueblo de Wuhan, y también es un refrigerio tradicional único entre el pueblo de Wuhan. La tofu de Sanxian es el producto del arroz glutinoso y la tofu. Es cuadrada y delgada, de color dorado y de fragancia embriagadora. Originalmente era un plato festivo especial para la gente de Wuhan durante las vacaciones, pero luego se convirtió en un desayuno común. El color es dorado y traslúcido, brillante y llamativo, la piel es fina y suave y el sabor es delicioso. Contiene camarones, champiñones y carne. Es conocido por su aproximación de sabor única. En el proceso de elaboración de la piel del tofu, se requiere que la piel sea fina, la pulpa clara y el fuego adecuado, para que la piel del tofu frito quede crujiente por fuera, tierna por dentro y aceitosa pero no grasosa. Tres tofus frescas llevan el nombre del relleno que contiene carne fresca, huevos frescos y camarones frescos.

Cuando se trata de "tres tofus frescas", definitivamente no es inferior a la "hamburguesa" y la "pizza". Los "frijoles" de la tofu deben ser frijoles mungo sin cáscara; la "piel" de la tofu debe ser leche de arroz refinada; el relleno de la tofu debe ser arroz glutinoso de Hunan; carne fresca, champiñones frescos, brotes de bambú frescos; la forma de la piel del frijol debe ser cuadrada y fina, el color de la piel del frijol debe ser dorado y el sabor de la piel del frijol debe ser fragante y delicioso; No es de extrañar que haya ganado el "Premio Trípode de Oro", el más alto honor en la industria de la restauración de China.

Características: Sabor salado y fresco, piel dorada, suave y deliciosa. Puede reponer el qi y la sangre, calmar los nervios, etc.