Un cliente de Shanghái comió queso que había sido mordido por una celebridad de Internet en un restaurante occidental. ¿Cómo garantizar la higiene de los alimentos en los restaurantes?

Recientemente, un cliente de Shanghai, mientras cenaba en un restaurante occidental, se encontró comiendo una rueda de queso que había sido mordida por una celebridad de Internet. El cliente preguntó inmediatamente a la tienda pero recibió una respuesta negativa y luego subió el asunto al sitio web. Después de que se subió el incidente, atrajo la atención generalizada de los internautas y desencadenó debates sobre la higiene de los alimentos en los restaurantes. Aquí están mis pensamientos sobre este tema.

En los últimos años, a medida que más y más gente come fuera de casa, han ido surgiendo uno tras otro problemas de higiene alimentaria en los restaurantes. ¿Y cómo proteger los problemas de higiene alimentaria que preocupan a todos? En mi opinión, para garantizar la higiene de los alimentos debemos partir de tres aspectos: la propia tienda, la supervisión nacional y los propios clientes.

Primero, la tienda en sí. La cuestión fundamental de la higiene de los alimentos es que los cocineros deben prestar atención a la higiene de los alimentos. Aunque todo el mundo tiene malos hábitos y siempre hay algunas personas que se aprovechan de las lagunas jurídicas para ganar dinero turbio, es innegable que todavía hay muchas tiendas concienzudas que tienen en cuenta las cuestiones de higiene alimentaria al ganar dinero. Por lo tanto, esperamos que las tiendas de alimentos no sólo se centren en ganar dinero, sino también en ofrecer alimentos seguros e higiénicos.

En segundo lugar, la supervisión estatal. Aunque creo que "los chinos no engañan a los chinos", todavía hay comerciantes sin escrúpulos que ganan dinero sin conciencia. Por tanto, para garantizar la higiene de los alimentos, es necesario mejorar la supervisión nacional. Se espera que el departamento nacional de supervisión de la seguridad alimentaria realice con frecuencia inspecciones sorpresa de la higiene de los alimentos de los restaurantes, aumente las sanciones para los restaurantes con problemas de higiene de los alimentos y aumente el umbral para que los restaurantes con problemas vuelvan a abrir.

En tercer lugar, los propios clientes. En primer lugar, como clientes debemos ser exigentes a la hora de cenar en los restaurantes e intentar elegir restaurantes con una buena higiene alimentaria. Si no notas la diferencia, intenta elegir un restaurante con cocina abierta. En general, siempre que un restaurante se atreva a tener una cocina abierta, tendrá mucha confianza en la higiene y seguridad de su restaurante. En segundo lugar, la comida más limpia es cuando la cocinas tú mismo. Por eso, se recomienda que los amigos que tengan tiempo para cocinar intenten cocinar solos y reduzcan la frecuencia de las visitas a restaurantes.

En definitiva, la higiene alimentaria está relacionada con la salud de todas las personas. Se espera que con la cooperación de muchas partes se pueda garantizar fundamentalmente la higiene de los alimentos en China. Como clientes, realmente podemos comer con confianza.