¿Cómo hacer taro glutinoso?
60 gramos de azúcar
30 gramos de agua
5 gramos de cebolla verde picada
Cómo hacer anti -¿taro de arena?
En cuanto al taro, compra el taro Lipu grande con forma de taro, que tiene una textura suave y cerosa. Cortar en trozos grandes, no demasiado pequeños. Se rompe fácilmente al freír.
Después del corte.
Prepara 60 gramos de azúcar y 30 gramos de agua. Básicamente, la proporción de azúcar y agua es de 2:1.
Preparar 5g de cebolla verde picada.
Para freír el taro, la temperatura del aceite es de 180 grados, unos 5 minutos.
Después de freír, el taro está completamente maduro y la cáscara exterior se vuelve un poco crujiente y dura.
Ponemos en la olla el azúcar y el agua y calentamos a fuego. Llevar a ebullición a fuego medio y luego reducir a fuego lento.
A medida que el agua se evapora lentamente, el estado del azúcar cambia de las grandes burbujas iniciales a estas pequeñas burbujas densamente empaquetadas, así que apaga el fuego.
Añadir la malanga frita y sofreír.
Espolvorea con cebolla verde picada y continúa salteando.
Sofríe continuamente, a medida que la temperatura de la olla baja lentamente, el azúcar se congela lentamente y se tuesta sobre el taro. Hasta que el azúcar esté completamente cuajado, retiramos de la sartén y colocamos en un plato. El delicioso taro anti-arena está listo.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
El azúcar frito es un elemento un poco complicado en la comida china. Aprender a distinguir el color y los cambios de burbujas del azúcar frito es un factor importante para el éxito del azúcar frito. El estado de lijado es más fácil de controlar y más adecuado para la producción doméstica. Es posible que los amigos interesados quieran probarlo. El taro dulce con sabor a cebolla no es particularmente dulce y el sabor refrescante del taro es realmente agradable.