Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Diagrama paso a paso de como cultivar amaranto silvestre, como cultivar amaranto silvestre.

Diagrama paso a paso de como cultivar amaranto silvestre, como cultivar amaranto silvestre.

¿Material?

300 gramos de amaranto

Huevos en conserva

4 dientes de ajo

10 gramos de jengibre

Cómo servir sopa de amaranto?

Recoger las hojas tiernas de la parte superior del amaranto y desechar los tallos viejos y duros; pelar y triturar el jengibre; pelar el ajo y cortarlo en dados por la mitad, los huevos en conserva y reservar.

Lavar el amaranto seleccionado con abundante agua fría, escaldarlo en agua hirviendo durante 30 segundos, retirar y escurrir.

Calentar un poco de aceite en un wok hasta que esté 60% caliente, agregar los dientes de ajo y el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante, agregar el caldo y llevar a ebullición, agregar los huevos en conserva y sazonar con sal. .

Vierte el caldo cocido sobre el amaranto blanqueado.

Consejos

Consejos:?

1. Existen dos variedades de amaranto, el verde y el morado. El amaranto de este plato se suele hacer con amaranto verde, que en el sur se llama "amaranto de arroz blanco". Cuando no haya amaranto verde disponible, use amaranto morado para hacerlo. Sabe bien, pero arruinará el color de la sopa. ?

2. En la preparación de este plato se necesitan huevos en conserva, pero la mayoría de los huevos en conserva que se encuentran actualmente en el mercado son huevos en conserva. Los huevos en conserva son deliciosos, pero pueden causar muchos problemas cuando se cortan en cubitos. El centro del huevo en conserva se pega al cuchillo y a la tabla de cortar, lo que resulta muy incómodo. En este momento, puedes cocinar los huevos en conserva al vapor con anticipación.

Será mucho más fácil dejar solidificar el centro antes de cortar. ?

3. Al preparar sopa de amaranto, es necesario blanquear el amaranto con antelación. Este tiempo hay que dominarlo, porque el amaranto es muy fácil de cocinar. Si se cocina demasiado, se ablanda fácilmente y pierde su sabor fresco y tierno. Al blanquear el amaranto, utilice mucha agua. Mientras el agua de la olla hierve, pon rápidamente en ella el amaranto. Cuando el agua esté a punto de volver a hervir, retira el amaranto inmediatamente.

上篇: Planes e ideas de trabajo personal 下篇: ¿Qué tipos de té tradicionales existen en China? Debido a los diferentes orígenes y diferentes técnicas de elaboración, existen muchos tipos de té. China divide el té en té verde, té negro, té oolong, té perfumado, té prensado y té blanco. Además, existen varias variedades nuevas, como el té instantáneo y las bolsitas de té. Las preciosas variedades de té verde incluyen el té Longjing, el té Biluochun, el té Huangshan Maofeng, el té Lushan Wuyun, el té Lu'an Guapian, el té Mengding, el té Taiping Houkui, el té Junshan Silver Needle, el té Guzhu Sunzi, el té Xinyang Maojian y el té Pingshizhu, Xishan. té, té Yandang Maofeng, té Huading Wuyun, té Yongxi Huoqing, té Jingting Luxue, té Emei Errui, té Duyun Maojian, etc. Las preciosas variedades de té negro incluyen: té Qihong, Dianhong y Hongying Oolong: té de roca Wuyi, Tieguanyin, Fenghuang Dancong y té Oolong de Taiwán. Las preciosas variedades de té prensado incluyen: té Pu'er, té Liubao y té blanco. Las preciosas variedades de té Silver Needle y White Peony Tea se encuentran a 30° de latitud norte, una zona de producción de té de alta calidad en China, y también es una zona de producción de té de alta calidad. 1. China, principal zona productora del famoso té chino, es la patria del té. Las áreas de producción de té se distribuyen en una vasta área desde Sanya, isla de Hainan a 18° de latitud norte, hasta la aldea de Wuyue en el condado de Lingshou a 38° de latitud norte en las montañas Taihang. El sector del té está en constante cambio. El autor descubrió que la mayoría de los tés famosos de China se producen alrededor de los 30° de latitud norte. No hay duda de que el té famoso es representante de la excelente calidad del té, y la producción del té famoso tradicional requiere un buen entorno natural, un profundo patrimonio cultural y una tecnología de procesamiento exquisita. Algunos "tés famosos" que han pasado la evaluación de esta reunión o de ese festival una o dos veces suelen ser de corta duración y no pueden resistir la prueba de la historia. Al analizar las diez principales zonas productoras de té tradicional reconocidas, descubrimos un fenómeno interesante: Longjing se produce en las áreas de Shifengshan, Meijiawu, Wengjiashan, Yunqi, Hutiaoshan y Lingyin en Zhejiang, ubicadas a 30° 15 de latitud norte; se produce Dongting Biluochun. en la montaña Dongting del lago Taihu, provincia de Jiangsu, ubicada aproximadamente a 31° de latitud norte. Junshan Yinzhen se produce en la isla Zhongjun en el lago Dongting, Yueyang, Hunan, en la latitud 29° 15′; Mengding Ganlu se produce en la montaña Mengding, condado de Mingshan, Sichuan, en 29° 58′ de latitud norte; Maofeng de la montaña Huangshan en Anhui; exactamente a 30° de latitud norte 08 '; el lu'an guapian se produce en las zonas montañosas adyacentes de los condados de Lu'an, Jinzhai y Huoshan en la provincia de Anhui. Se divide en dos zonas productoras: Neishan Guapian y Waishan Guapian. La "Tarjeta de visita Qishan" producida en Qitoushan es la mejor entre Lu'an Guapian. La montaña Qitou solía pertenecer a Lu'an y ahora pertenece al condado de Jinzhai, ubicada a 31° 38′ de latitud norte; Qimen, uno de los cuatro principales tés negros del mundo, se encuentra entre 29° 35′ y 30° 08′; latitud norte, con el té Xinyang Maojian (producido a 32° 13′ de latitud norte) y el té Anxi Tieguanyin (ubicado a 25° 07′ de latitud norte). A juzgar por las diez famosas zonas productoras de té mencionadas anteriormente, hay seis tés famosos, incluidos West Lake Longjing, Junshan Yinzhen, Huangshan Maofeng, Mengding Ganlu, Lushan Wuyun, Qiyang Black Tea, Dongting Biluochun, Lu'an Guapian, Xinyang Maojian (adyacente a este latitud). Sólo el famoso té oolong Anxi Tieguanyin no se encuentra en esta zona. Además, hay muchos tés famosos como Laozhu Dafang (30° 11′-30° 07′ de latitud norte), Enshi Ganlu (29° 50′ de latitud norte), té blanco de Ningbo, Guzhang Maojian, Shimen Dongshan Xiufeng, Caihua Maojian. , etc. Producido cerca de los 30° de latitud norte. 2. Atraviesa las dos principales zonas productoras de té de alta calidad de China. En China, la latitud norte de 30° no sólo es rica en té famoso, sino que también atraviesa el curso superior del río Xin'an, la famosa zona tradicional productora de té de China, y la montaña Wuling, una famosa zona productora de té emergente. Como todos sabemos, el tramo superior del delta del río Xin'an, representado por los condados de Qimen, She, Tunxi, Jiangxi Wuyuan, Zhejiang Huakai y Chun'an, es famoso tanto en el país como en el extranjero por su producción de Qihong. , Tunlu, Wuyuan y Suilu. Entre ellos, el té negro Qiyang tiene un hermoso color "Baoguang" y una fragancia de orquídeas, que se llama fragancia Qiyang y tiene un sabor suave. La calidad del té verde tostado que se produce en esta zona es firme, uniforme y sólida. El color es verde esmeralda, húmedo como la escarcha, el aroma interno es alto, fresco y duradero, con aroma a castaño maduro, y el sabor es rico y refrescante. Es un producto de té grande de alta calidad que se exporta y vende en China y siempre ha sido amado por los consumidores. Muchos expertos han llegado a conclusiones antes, por lo que no entraré en detalles aquí. El ascenso del distrito de las Montañas Wuling como zona de té de alta calidad sólo apareció en los últimos años y no ha sido ampliamente reconocido por la gente. El concepto de área de té de alta calidad de Wulingshan fue propuesto por el investigador del té Sr. Huang Zhongxian. El autor está totalmente de acuerdo. Aquí hay una breve introducción: la montaña Wuling está ubicada a aproximadamente 30 ° de latitud norte, abarca las cuatro provincias y ciudades de Hunan, Hubei, Chongqing y Guizhou y cubre un área de aproximadamente 654,38 millones de kilómetros cuadrados. La montaña Wuling es una cadena montañosa plegada de 420 kilómetros de largo con una altitud de más de 1.000 metros. El pico más alto es la montaña Fenghuang en Guizhou, con una altitud de 2.570 metros. Las montañas se extienden de este a oeste, mostrando una forma kárstica, siendo el pico principal Fan Jingshan en Tongren, Guizhou.

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