¿Se puede comer la esponja vegetal con cola de pelo?

Sí, el siguiente es el método de preparación de cola de pelo a la parrilla con lufa:

Ingredientes: 1 cola de pelo, 1 lufa

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada cantidad de sal, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, una pequeña cantidad de vino de arroz y una pequeña cantidad de almidón

Paso 1: Prepara los ingredientes.

Paso 2: Corta la cebolla de verdeo en gajos y corta el jengibre en rodajas.

Paso 3: Corta la esponja vegetal en secciones iguales al largo de la cola del pelo y reserva.

Paso 4: Quitar la cabeza al pez cola de pelo y cortarlo en secciones.

Paso 5: Pasa el cuchillo por el hueso grande en el medio de la cola del pelo y corta el pescado.

Paso 6: Cortar el pescado debajo de la rodaja en 3 trozos y ajustar según el tamaño del pescado.

Paso 7: Pon la cebolla, el jengibre y el pescado en un bol y vierte una cantidad adecuada de vino de arroz.

Paso 8: Añade la cantidad adecuada de agua y déjalo en remojo durante 10 minutos para eliminar el olor a pescado.

Paso 9: Saca la cebolla verde y el jengibre, vierte el agua y exprime ligeramente el pescado para quitar el agua.

Paso 10: Añade una pequeña cantidad de almidón, un poco de sal y revuelve uniformemente.

Paso 11: Hervir el agua en la olla, añadir el pescado y remover suavemente.

Paso 12: Espera un rato hasta que el pescado cambie de color y luego sácalo.

Paso 13: Vierte aceite en la olla y agrega la esponja vegetal.

Paso 14: Verter el pescado y sofreír suavemente.

Paso 15: Añade una pequeña cantidad de agua y cocina un rato.

Paso 16: Después de que el agua hierva, agregue una cantidad adecuada de sal, agregue un poco de almidón de agua y espese la salsa.

Paso 17: Ahora ya puedes sacarlo de la olla.

Paso 18: Retirar de la olla y probar.