¿Qué ciudad de China no tiene una ciudad gastronómica?
No puedo decir que sea una ciudad. Cada ciudad de China todavía tiene algo que ofrecer. Personalmente, creo que son los desiertos alimentarios causados por lugares con una comercialización importante. Creo que el distrito comercial de Xujiahui en Shanghai tiene eso. un problema. La existencia de un "desierto alimentario" en el distrito comercial Xujiahui de Shanghai se puede describir a partir de los siguientes aspectos:
1. Falta de especialidades locales: la industria de la restauración en el distrito comercial Xujiahui se basa principalmente en marcas internacionales y comida rápida. Cadenas de comida. Señor, es difícil encontrar especialidades locales. Incluso algunas marcas de catering locales tienden a no prestar mucha atención a la promoción de alimentos especiales, sino que se centran en servicios estandarizados y a gran escala.
2. Falta de innovación y diversidad: la mayoría de los establecimientos de catering en el distrito comercial de Xujiahui son cadenas de marcas, que a menudo carecen de innovación y diversidad. A excepción de algunas marcas de comida rápida, es difícil encontrar lugares para cenar innovadores y creativos, lo que hace que la gente se sienta un poco monótona.
3. La calidad del catering varía: en el distrito comercial de Xujiahui, debido a la insuficiente competencia en el mercado, la calidad del catering varía e incluso la calidad de la comida de algunas cadenas de restaurantes es insatisfactoria.
4. Precio alto pero rendimiento de bajo costo: los establecimientos de catering en el distrito comercial de Xujiahui suelen ser más caros pero tienen un rendimiento de bajo costo. Los precios de muchos restaurantes de comida rápida son más caros que en otras zonas y el sabor y la calidad de la comida no son tan buenos como los de tiendas similares en otras zonas.
Por ejemplo, hay una famosa cadena de restaurantes taiwaneses en el distrito comercial de Xujiahui llamada "Din Tai Fung". Aunque este restaurante es muy famoso en Taiwán, en el distrito de negocios de Xujiahui, los precios de su comida son elevados y el sabor y la calidad no son satisfactorios. En comparación, los restaurantes de otras zonas pueden tener más especialidades locales a precios más asequibles.
El distrito comercial de Xujiahui tiene una situación de "desierto alimentario", debido principalmente a la influencia de la comercialización, lo que ha provocado una falta de características locales e innovación en la industria de la restauración, y una calidad y costes desiguales de los alimentos. eficacia.