¿Por qué tanto a Beijing como a Hangzhou se les llama “desiertos alimentarios”?
En realidad, cuando hablo de los desiertos alimentarios en mi mente, todavía tengo sentimientos profundos. Recientemente, he viajado y descubrí muchos lugares que realmente son desiertos alimentarios.
Un breve. explicación Hangzhou, la capital de la provincia de Zhejiang, es una antigua ciudad cultural e histórica conocida como "El paraíso en la Tierra".
La cocina de Hangzhou se basa principalmente en la cocina de Hangzhou, desde el pescado en vinagre del Lago del Oeste hasta los camarones Longjing, desde el cerdo Dongpo hasta el cerdo Yipin Nan Ru, y desde la sopa de pescado Song Sao hasta la sopa de ternera del Lago Oeste, casi todos Son platos clásicos de la casa, muchos literatos y poetas se han forjado un destino con muchos platos en Hangzhou y se han difundido muchas historias. Además de los restaurantes tradicionales famosos por su cocina clásica de Hangzhou, también hay todo tipo de marcas de catering famosas y delicias de todo el mundo en los últimos años.
Al ver esto, muchos amigos tienen dudas aún mayores.
Parece que a Beijing y Hangzhou no les falta todo tipo de comida. ¿Por qué se les llama "desiertos alimentarios"? ?
¿Dónde ocurrió el problema? ¡A menudo se le conoce como “desierto alimentario”!
1. Las delicias tradicionales locales no son reconocidas ni aceptadas.
Beijing puede estar vinculado al "desierto alimentario", y varios bocadillos tradicionales representan la mitad del "crédito", como jugo de frijoles, cerdo estofado, aunque el hígado salteado, el té de fideos, etc. son los favoritos de los auténticos viejos pekineses, a los ojos de los turistas y trabajadores inmigrantes de otros lugares, se parecen más a la "cocina oscura". Y la apariencia apetitosa, sin mencionar el sabor, también hizo que muchas personas se convencieran de irse. Puede describirse como un doble golpe para los ojos y el gusto.
Hablemos de Hangzhou. La cocina Hangbang ocupa una posición dominante en la escena gastronómica de Hangzhou, y es básicamente la cocina Hangbang la que es criticada por los internautas. En general, la cocina Hangbang parece exquisita y hermosa sin ningún problema, y la mayoría de los problemas están en el sabor.
Después de darle un mordisco al tan esperado pescado con vinagre de West Lake, descubrí que el vinagre acre y el olor agrio subieron directamente a mi frente. Le di otro mordisco al famoso cerdo Dongpo y sentí que la carne. Fue solo eso, mejor que el cerdo estofado que hizo mi madre. No es mucho más delicioso. Los camarones Longjing tienen un ligero sabor a camarón adornado con algunas hojas de té Longjing.