Comida del distrito de Linhe
Las delicias del distrito de Linhe incluyen cordero estofado a mano, semillas de melón negro, gachas agrias, guiso de Bameng, banquete de cordero entero, piel rellena, etc.
1. Cordero a la parrilla: Después de sacrificar la oveja, pelar la piel, sacar los órganos internos, quitarle la cabeza y las pezuñas, luego cortar la oveja en varios trozos, ponerlos en una olla, agregar sin condimentos ni sal, y cocine en agua hasta que el término medio o medio sea suficiente. Cómelo con las manos o córtalo con un cuchillo mongol. Es uno de los platos clásicos de Mongolia. El tierno y delicioso cordero te hará sentir el delicioso sabor de la cocina tibetana.
2. Semillas de melón negro: Las semillas de melón negro son las semillas de la sandía, una de las variedades de sandía de la familia de las Cucurbitáceas. Una especialidad famosa del condado de Minqin. Minqin es conocida como la "ciudad natal de las semillas de melón negro" por sus grandes semillas de melón. Las semillas de melón producidas se caracterizan por sus trozos grandes, piel fina, placa plana, boca suelta, pulpa espesa, color negro brillante, sabor duradero y excelente calidad. Famoso, es uno de los productos de exportación tradicionales de mi país.
3. Gachas agrias: Las gachas agrias son un alimento con características locales popular en el norte de Shanxi, el norte de Shaanxi y partes del oeste de Mongolia Interior. La papilla agria es un tipo de papilla elaborada con mijo fermentado cultivado en Occidente.
4. El estofado de cerdo bameng con chucrut es un plato especial en la zona de Hetao, en Mongolia Interior. Cada invierno, cuando está helado, la gente de todos los hogares empieza a matar a los cerdos y luego a meterlos en el horno. Congelar en frío de forma natural en la habitación o receta, para que no afecte el sabor de la carne en sí.
5. Fiesta de la Oveja Entera: La Fiesta de la Oveja Entera, también conocida como la Fiesta de la Oveja Entera de Xiaoxian y la Fiesta de la Oveja Entera de la Colección de Libros, es un famoso banquete tradicional y un manjar especial en el condado de Xiao, la ciudad de Suzhou y El condado de Linqu durante más de 200 años. Su historia de producción es uno de los banquetes (banquetes de palacio) más preciados de la dinastía Qing. Es tan famoso en China y Kyushu como los banquetes manchúes y han.
6. Piel rellena: La piel rellena es un manjar tradicional popular en el noroeste de China. Es suave y tersa, ácida y picante, refrescante y apetitosa. Es muy popular en Qinghai, Gansu, Ningxia, Shaanxi, Xinjiang, Mongolia Interior Hetao y otros lugares. La piel rellena es una masa cocida al vapor con una suspensión de harina.