Sopa casera de esponja vegetal y huevo
La receta diaria de sopa de lufa y huevo es la siguiente:
Herramientas/materiales: lufa, huevos, cebolla verde picada, ajo picado, sal.
1. Huevo líquido, lufa pelada, lavada y cortada en trozos de vitrocerámica, ajo picado y cebolla de verdeo picada.
2. Calentar aceite en una olla, añadir el ajo picado y sofreír.
3. Añade la esponja vegetal y sofríe unas cuantas veces.
4. Añade la cantidad adecuada de agua.
5. Después de hervir, cocinar durante tres minutos y añadir sal al gusto.
6. Vierta el huevo líquido.
7. Espolvorea con cebolla verde picada.
8.