¿Por qué los bartenders necesitan saber sobre la cerveza?

Los bartenders deben tener un conocimiento profundo de todos los tipos de alcohol y la cerveza es sin duda uno de ellos. Sólo comprendiendo plenamente el conocimiento del vino podremos elaborar cócteles sin errores y mejorarlos. Por ejemplo, los problemas que causarán las burbujas de cerveza en el servicio de bar, la combinación nutricional, la combinación de sabores, etc., requieren comprender las propiedades de la cerveza.

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