¿Por qué la sopa de pescado guisada no se pone blanca?

En primer lugar, el tiempo de fritura es demasiado corto, es necesario freír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados. En segundo lugar, el tiempo de cocción no es suficiente. Estos son algunos métodos:

Materiales de preparación: 2 carpas crucianas, rodajas de jengibre, ajo, sal, azúcar, agua hirviendo.

Pasos de elaboración:

1. Escamar la carpa cruciana y limpiar la membrana negra y los orificios de drenaje del vientre del pescado.

2. Untar un poco de sal y marinar las rodajas de jengibre durante 15 minutos.

3. Vierte el aceite en la olla eléctrica. Sube el fuego al nivel cuatro.

4. Añade el carpín marinado y sofríe hasta que esté dorado por ambos lados.

5. Añade el ajo picado y las rodajas de jengibre.

6. Vierta agua caliente justo encima del pescado y cocine durante 20 minutos.

7. Tapar la olla y ajustar al nivel 2 y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

8. Por último añade sal y un poco de azúcar y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

9. Imagen del producto terminado.