Cómo hacer repollo chino en sopa, cómo hacer un delicioso repollo chino en sopa y servirlo en sopa

Detalle de ingredientes

Una col china

80 g de carne magra

10 g de vieiras

Un poco de cebolla verde

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de ajo

30 g de gusanos de arena

2 huevos en conserva

Un cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de vino de arroz

Sabor original

Cazuela artesanal

Diez minutos de tiempo

Dificultad normal

Pasos para hacer repollo en sopa

1

Retirar los gusanos de arena y cortarlos en trozos, y cortar la carne magra en tiras finas. Cortar el repollo. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar en rodajas los huevos en conserva y reservar.

2

Precalienta la cazuela. Cuando empiece a humear, vierte el aceite, añade el jengibre picado y saltea hasta que esté fragante. Añade los gusanos de arena y las vieiras y saltea hasta que estén fragantes. como media cucharada de vino de arroz y sofreír ligeramente. Agrega el ajo picado, agrega las rodajas de carne, agrega media cucharada de sal y continúa salteando hasta que las rodajas de carne cambien de color. Vierte 250 g de agua para hacer una sopa.

3

Después de que hierva la sopa, añadimos la col china, le damos la vuelta un poco y añadimos media cucharada de vino de arroz. No tapes la olla, de lo contrario las verduras se pondrán amarillas fácilmente. Pon a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento por un rato.

4

Cuando las verduras estén casi cocidas, colocar los huevos en conserva sobre la col, enrollar durante medio minuto, luego apagar el fuego y servir.

Consejos

Los gusanos de arena son un marisco muy bueno. Con ellos y las vieiras, por muy bueno que esté el pollo, la sopa no quedará tan fresca y dulce.