¿Quiénes son los chefs famosos en China?

mucho. Lu Yongliang nació en 1954 y empezó a trabajar en 1971. Estudió con el maestro de cocina de Hubei, Huang Changxiang, y actualmente enseña en Hubei Business College. Se graduó en 1987 con un diploma universitario en el Departamento de Cocina China de la Universidad de Yangzhou en la provincia de Jiangsu. Uno de los diez mejores chefs de China, ha ganado títulos como "Chef chino", "Técnico culinario sénior", "Gerente sénior", "100 mejores expertos técnicos nacionales" y "Supermodelo trabajador de la provincia de Hubei". Fue invitado a dar conferencias en Japón, Francia y Corea del Sur para aprender habilidades culinarias de sus compañeros. El alcalde de París, Francia, emitió personalmente un certificado de honor especial y viajó a tres países europeos (España, Portugal e Italia) para demostrar sus habilidades culinarias chinas. Además, también se ha desempeñado como director ejecutivo de la Asociación de Cocina de China, vicepresidente de la Asociación de Cocina Provincial de Hubei y director del Instituto de Investigación de Cocina Provincial de Hubei.

Competente en la cocina de Hubei E, sin pasar por otras cocinas, y tiene una amplia investigación sobre la preparación de platos de pescado de agua dulce. Sus platos representativos incluyen "pescado Wuchang con pepino de mar", "bolas de pescado para sopa", "rebanadas de pescado mandarín frito crujiente", "abulón estofado con ginseng coreano y aleta de tiburón", "plato de arenque con pepino de mar a la parrilla", "panceta de cerdo con salsa de ciruela" y ". /p>

En 1987, publicó "Tecnología de sacrificio de anguila", "Tecnología de producción de pescado con pétalos de naranja" y "Tecnología de producción de pescado al vapor" en "Investigación de la cocina china". En 1989, publicó "Relleno de cangrejo". Naranjas y naranjas en la cocina china". "Pescado naranja". 65438-0996 Participó en la compilación del libro de texto universitario "Gestión de catering" y participó en la compilación del "Menú de pescado de Wuchang" y el "Menú de la Gran China"

Foto de Yu Ming, nacido en 1956. , estudiante de la Clase de Formación de Chef de Wuhan en 1971, estudió en el Departamento Culinario de la Universidad de Yangzhou de 1985 a 1987. 65438-0972 trabajó en el restaurante Wuhan Great China y se desempeñó como chef. subdirector, gerente y secretario de sucursal de 1999 a 2003. Fue transferido al Departamento de Turismo de la Universidad de Hubei. En 2003, se desempeñó como vicepresidente de la Universidad de Economía de Hubei y profesor asociado de la Universidad de Economía de Hubei. en 1991, fue nombrado el técnico de cocina nacional más joven; en 1998, el Gobierno Popular Provincial de Hubei le otorgó el título de Maestro de Habilidades; en 2000, ganó el título del Tercer Concurso de Cocina de China (Tokio), medalla de oro por equipos e individual. medalla de oro, es el primer chef de la provincia de Hubei en ganar un premio en un concurso internacional.

En sus más de 30 años de carrera como chef, Yu Ming ha ido formando gradualmente un estilo y un contenido de cocina unificados. es competente en la producción de platos calientes, platos fríos y tallados de alimentos, y tiene logros únicos. Sus obras representativas incluyen "Panza de pescado con huevas de cangrejo", "Gong Yan guisado con grasa de cordero", "Huevos de paloma de regreso al rey". "Una olla de frescura", "La tortuga de la longevidad", "El primer plato de Jingchu", etc. En abril de 2005, la editorial Qingdao publicó "La esencia de las obras de los chefs chinos: libro ilustrado de la sociedad Yu Ming". de cocinar y educar a las personas, la Sociedad Yu Ming se cultiva. Ha ganado más de 10 "Mejores Chefs Nacionales", "Chefs Excelentes Nacionales" y Chefs con Medalla de Oro.

Los esfuerzos siempre dan sus frutos, y los esfuerzos de Yu Mingshe. He sido reconocido por la sociedad, miembro del Comité Profesional de la Federación de Cocina de China, Maestro de Cocina de Hubei y muchos otros honores. Si está dispuesto, comuníquese conmigo al QQ327198689.