¿Por qué beber sopa de cordero puede curar las náuseas matutinas?

Debido a que la sopa de cordero es rica en zinc, puede aliviar eficazmente las náuseas matutinas en mujeres embarazadas.

Elaboración:

⒈ Lavar el cordero, cortarlo en trozos, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo y escurrir el agua, cortar el rábano en trozos y blanquearlo; agua hirviendo y escurrirla.

⒉Ponemos el aceite en la olla y lo calentamos hasta que esté 70% caliente, añadimos el azúcar, removemos constantemente con una espátula hasta que el azúcar burbujee, añadimos el cordero y sofreímos.

⒊Después de que la carne tenga un color uniforme, agregue la salsa de soja, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el anís. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Después de hervir, agregue el vino de cocción y cocine a fuego lento. .

⒋Cuando la carne esté cocida, vierte el rábano en la olla, agrega sal, guisa la carne y el rábano juntos hasta que estén bien cocidos y agrega aceite de sésamo antes de servir.

Consejos nutricionales: El cordero es más tierno que la carne de res, más fácil de digerir, tiene un alto contenido de proteínas, bajo en grasas, contiene más fosfolípidos y tiene menos grasa que la carne de cerdo y la de res. Además, el cordero es rico en zinc, que puede aliviar las náuseas matutinas de las mujeres embarazadas.

Otras formas de comer rábano

① 2 carpas crucianas en sopa de rábano rallado y carpa cruciana, cantidades adecuadas de rábano blanco, vino de cocción, sal, cebolla verde, jengibre y manteca de cerdo.

② Quitar las escamas y branquias de la carpa cruciana, lavar las vísceras; pelar y lavar el rábano, cortar en tiras finas; hacer nudos en la cebolla verde;

③Poner en la olla la manteca de cerdo. Cuando el aceite esté al 50% caliente, añadir el pescado, sofreír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.

④ Utilice el aceite restante para saltear ligeramente las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue agua y vino de cocción, hierva a fuego alto, agregue el pescado, el rábano rallado, la cebolla verde y cocine a fuego lento. Cocine hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso y agregue sal al gusto antes de servir.