¿Qué factores hay que tener en cuenta a la hora de seleccionar la ubicación de una cocina central?
La logística incluye estacionamiento suficiente y lugares de carga y descarga fuera del taller de la fábrica. Por ejemplo, el ancho de la plataforma de estacionamiento fuera del taller debe ser de más de 12 metros para dar cabida a más de 12 metros. 3 camiones furgón para estacionamiento y carga simultáneos. Cuanto más cerca esté la puerta de la fábrica de la vía principal de tráfico, mejor será la condición de la vía auxiliar y la superficie de la vía será estrecha, cuanto más larga sea la vía auxiliar, menos propicia para el transporte. La calidad de las carreteras auxiliares debe ser buena. Si el camino auxiliar carece de endurecimiento y es de difícil mantenimiento se recomienda desistir.
Elemento 2: La protección del medio ambiente es muy importante
Debido a consideraciones como la responsabilidad corporativa y las políticas gubernamentales, por muy buena que sea una fábrica, será inútil si no lo hace. suficiente para proteger el medio ambiente. Las instalaciones de protección ambiental dependen principalmente de si las tuberías de alcantarillado son lisas, si existe un permiso de alcantarillado o si se puede obtener un permiso de alcantarillado. El tratamiento de aguas residuales es el problema más difícil para todas las empresas. Una vez que se resuelva este problema, todo lo demás será fácil de abordar. El tratamiento de los vapores de petróleo puede realizarse eficazmente mediante campanas extractoras de agua y departamentos de purificación de humos de petróleo y saneamiento de residuos sólidos, y el costo no es alto. Sin embargo, muchas empresas no pasan la revisión de los planos después de seleccionar la ubicación de la cocina central, porque no consideran cuestiones como la protección del medio ambiente y el vertido de aguas residuales deficiente.
Elemento 3: La estructura del edificio de la fábrica debe ser suficiente.
Es un requisito básico que la capacidad de carga del suelo sea de 1,5 toneladas/metro cuadrado. Esto también lo exigen los supermercados comunes. Se utilizan muchos equipos para la producción y, teniendo en cuenta la necesidad de drenaje, también puede ser necesario modificar el colchón de hormigón, etc. Este valor es en realidad un requisito muy conservador. Además, ¿la luz y la altura del piso del edificio permiten suficiente espacio para instalar más de dos ascensores o montacargas? ¿Las rutas de evacuación y las salidas de incendios cumplen los requisitos? ¿Cuál es la calidad del concreto del piso? Todo esto debe verificarse cuidadosamente.
Factor 4: Las instalaciones de soporte deben estar completas
El coste más bajo de toda la energía es la electricidad, la potencia y el espacio de expansión, que son cuestiones que se deben tener en cuenta a la hora de seleccionar la ubicación de la cocina central. Muchas cocinas centrales producen por la noche. En primer lugar, hay que tener en cuenta la conexión con las empresas de almacenamiento. El factor más importante es que el precio de la electricidad durante la noche es sólo una quinta parte del precio del día.
La aplicación de nuevas estufas y nuevos equipos también es un factor decisivo. ¿Se puede combinar con gasoductos? ¿Es calefacción independiente o calefacción central? ¿Cuáles son las condiciones en el sitio de disposición de residuos?
Por supuesto, la electricidad es la energía más limpia entre todas las fuentes de energía. Por ejemplo, cuando se utiliza una estufa eléctrica para cocinar sopa a fuego lento, la potencia del fuego se concentra en la parte inferior y la disipación de calor es la más baja entre todas las estufas. Por tanto, utilizar la electricidad como principal fuente de energía es la tendencia de desarrollo de toda la industria.
Factor 5: Satisfacer las necesidades de las políticas industriales locales
Finalmente, la construcción de la cocina central debe satisfacer las necesidades de las políticas industriales locales. Por ejemplo, en muchos lugares hay algunas fábricas de bajo costo en las zonas marginales urbano-rurales. Sin embargo, debido a consideraciones de planificación general, el área local se opone al desarrollo de proyectos industriales. Si no entienden claramente de antemano, las empresas lo harán. encontrar enormes obstáculos en el proceso de aprobación posterior. Incluso si no hay objeciones, pueden surgir problemas de demolición. Si un proyecto no se utiliza durante más de 3 años, la inversión no se puede recuperar en absoluto, por lo que no se pueden evitar cuestiones de política a la hora de seleccionar la ubicación de la cocina central.